初学素描用素描纸比较好，其原因有二。
一、价格原因
1、素描纸。从我用过的素描纸来看，素描纸有以下几种形式：整张即一开纸、四开和八开纸三种。一般批发部里，整张的素描纸一张只有几毛钱；四开的素描纸，20张普通纸大概是3.5元，好点的是4.5元，也就是一张大概一毛多钱和两毛多钱；而八开的素描纸，普通的20张是2.5元，好的3.5元，也就是一毛左右和一毛多一点。所以，素描纸价廉物美，是初学者很好的选择。
2、素描本。我见过的素描本，一般是四开、八开的居多，也有十六开的（基本上是画速写用的）。四开的素描本，即使在批发部里，20张纸的也要近10块钱，而八开的也要8块钱左右，比素描纸贵了一倍多，纸张的质量其实相差无几，甚至好的素描纸，比素描本上的纸要好得多。
二、从可选性和方便性上来说
1、素描纸。素描纸的种类比较多，有整张一开的、四开、八开和十六开；有普通纸和加厚纸可供选择。因为素描纸是一袋一袋装的，用几张拿几张，特别是出去写生，携带很方便，可以把它卷起来放包的角落里，一点不占地方，也可以放画夹里。
2、素描本。只有四开，八开和（十六开写生本）。一般素描本外面都有一个硬封面，纸是装订的，要像素描纸那些带的话，就要一张张撕下来，既麻烦又不好看。如果整本带出去，因为不好卷起来，所以，携带不方便，而且占地方。
如果说素描本有好的地方，那就是外面的封面，有时可以起到画板的作用，还有就是指有外面的硬封面保护，不容易折。但如果自己有画板的话，我觉得素描纸应当是首选。一家之言，欢迎补充。
谢谢您的邀请。
我非专业人士，业余爱好者一名，可能我的回答无甚作用。
凭我过往的经验，画画首先要真的喜欢爱好，能做到如此，则什么的纸也可以画上一阵，所以我以前就画了许多的废纸画的废画，但日子一长，就好似真能让自己的笔墨线条和观察构图能力渐渐进步的。
回答你的问题，我觉得素描簿方便携带，作品集中一起，容易对比技艺的长进，但尺幅受限。素描纸则尺幅随意，但需要画板和画架配合，就看个人的画画需求吧。
抱歉，水平有限，请恕谅！
学习绘画是需要一定的经济基础的，刚开始学素描时，不要太讲究绘画的形式，素描本、素描纸、新闻纸、A4纸等都可以使用。纸张的使用主要依据你的素描要求决定的。比如线条排列练习，就不需要专业素描纸；素描本的使用主要是携带方便，便于保管好自己的素描作品；新闻纸经济实惠，色泽柔和，便于画速写练习；素描纸与专业素描本的性质相同，主要是能根据现实情况进行可选择不同规格尺寸的画作进行学习用纸。
初学绘画很枯燥，节约成本不可少；强调形式不必要，手绘功夫更重要。
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