美术教育专业以培养德、智、体、美全面发展，较系统地掌握美术基本理论、基本知识和美术教师必备的职业和技能，能够较好地适应民族教育改革发展，胜任小学美术教育教学工作为宗旨，兼顾培养从事与美术专业相关工作的实用性、应用性人才。
学生通过普通小学或中学美术课教材教法的学习, 使学生弄懂弄清了小学或中学美术教学的目的、意义和任务，同时也更加清楚了小学或中学美术教育改革和课程建设的目的和需要。毕业的学生能够开展美术教育和课程教学，能够胜任线下美术教育和类似美术宝1对1这样的线上美术教学的工作。
专业学习内容包含素描，色彩，速写，油画，国画，装饰画，陶艺，版画，书法，装裱，刻印章，平面设计，立体设计，动画设计等一系列以后从事美术教育行业能用得到的技能。
我认为，在我国这个国情下，美术学主要分两种。
一种是艺术类专业“美术学”，主要是传统所说的“纯艺类美术”、“造型艺术”，包括油画、版画、雕塑、壁画、中国画等等，主要课程以绘画为主，有造型基础课（素描、色彩、速写等等）、艺术理论类课程（艺术概论、中外美术史等）、还有具体专业相关的各种课程，比如学习油画的学生多半会学习色彩构成、中国画的学生会学习书法和工笔或写意等课程。大部分艺术类院校、许多综合类大学都会开设美术学专业。较好的学校如中国美术学院、**美术学院、清华大学美术学院等校。
就业方向有职业画家、原画师、工艺师、美术教师等。
二是与艺术学理论相关的“美术学”，与其称之为“美术学”，我认为称为“美术学理论”倒更合适。以我所就读的天津美术学院为例，我校美术学类招生以史论类招生，分为三个方向:美术学（美术史论）和美术学（视觉文化策划与管理），还有艺术设计学。其实很多学校对史论专业都是这么操作的，比如央美史论有艺术学理论和美术学，川美、西美也有美术学专业。各个学习的专业课倒是都比较接近，最基础的有中外美术史和细分到小阶段的断代美术史，还有中外通史，设计史，艺术类理论课程，中外美术鉴赏，专业写作指导等等。由于历史遗留问题，开设史论美术学的学校基本只有艺术类院校，大部分普通学校都以历史类专业的招生标准招生。艺术学理论较好的学校有清华大学、北京大学、东南大学、中国美术学院、**美术学院等校。
就业方向有美术学研究者、教师、博物馆讲解员研究员、画廊从业者等。
较好的院校我列举的基本上为教育部本科教学评估中为a-及以上的学校和有较长专业办学历史的学校。
以上仅为本人个人观点，而且我只说了本科专业，有失偏颇，敬请各位观者斧正，在此致歉。
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美术学类下包括美术学。绘画、雕塑、摄影、书法学、中国画、实验艺术等专业，其中美术学又可以细化为美术教育，绘画可以细化为油画、版画、壁画，摄影可以细化为电影摄影、影像工程。
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