进货成本是指存货的取得成本，主要由存货的进价成本和进货费用两个方面构成。 要使店铺良性发展，就必须严格实施进货成本核算。 具体来说，店铺经营者在采购商品时要精打细算，选择合理的进货渠道。当几个货源都具备质量可靠、商品适销、信誉良好的条件时，要以节约流通时间、降低流通费用、减少流通环节为准则，进行对比核算，选择进货成本最低的货源。 商品从采购地到消费地离不开运输。搞好商品运输，对于缩短商品待运时间和在途时间，节约商品流通费用，降低物流过程中的损耗，以及加速商品周转，保证经营活动顺利进行和提高经济效益，都具有重要作用。
存货核算有以下几种方法：
(1)先进先出法：在先进先出法下，如果库存单存货没有单价，经过记账处理后，会按照存货未出库的先入库记账单价，作为出库单价；如果库存单存货填写了单价，记账后，出库单的出库成本不变，系统自动填写入库单价与应出单价，在计价辅助库增加出库调整。
(2)后进先出法：后进先出法的处理方法与先进先出法相同，只是选定出库的为最后入库记账的那一次单价。【注：新准则中已无此计价方法】
(3)移动平均法：如果出库单填写了单价，直接进行记账处理；如果没有填写单价，按现存的结存数量与结存成本来计算出库单价；如果计算出来的单价为零或者是红字出库单，则必须填写出库单价。否则不能记账。
(4)全月平均一次单价法：在这种情况下，出库单的记账在系统不受限制，记账后不体现存货的出库成本，必须经过期末处理以后才能得到存货的出库成本。
(5)个别计价法：个别计价法是以某批次存货购入时的实际单位成本，作为该批发出时的实际成本。在个别计价的出库单上标明了所出的批次，应按批次分批出。
采购成本包括购买价款，相关税费，运输费，装卸费，保险费以及其他可归属采购成本的费用。
如购买原盐500吨，单价250元/吨，运费25000元。采购成本=500*250 25000=150000。单位成本=150000/500=300元/吨
结存材料的实际成本=原材料账户借方余额 材料成本差异借方余额
材料成本差异如果是贷方余额，就是减;如果是借方余额，就是加。
同理，计算材料成本差异率时，(期初材料成本差异 本期购入材料成本差异)/(期初原材料金额 本期购入原材料金额)，
这里的材料成本差异也是:借方用“ ”号，贷方用“-”号。原材料账户的金额都是用计划价*数量算出来的;
实际金额-计划价*数量=材料成本差异;
《企业会计制度》规定：购进材料的采购成本由下列各项组成：
⑴买价（不包括增值税额）
⑵运杂费,包括运输费、装卸费、保险费、包装费、仓储费.
⑶运输途中的合理损耗.
⑷入库前的抵消选整理费用（包括整理抵消选中发生工、费支出物必要的耗损扣除回收的下肢改变产价值）
⑸购入材料负担的税金和进口货物的关税（不包括增值税、外汇差价和其他费用）.
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