乐山，吃货心中的“圣地”。每一年都有不计其数的游客，涌入这座美食之城。有意思的是，外地游客来乐山游玩行程高度统一，可以大致归纳为“始于乐山大佛，终于乐山美食”。不过有一群吃货们更加“纯粹”，他们来乐山只为一件事，前往赵鸭子门店“批发”甜皮鸭，既犒劳自己又礼赠亲朋。为何他们如此执着于甜皮鸭，那是因为甜皮鸭，不仅是乐山标志性美食，更是传递幸福的载体。这不元旦、春节已经迈着轻快的步伐向我们奔来，吃货们又开始行动起来，微信群里不断跳出的信息显示，他们已经组团完毕，只待开团，把幸福的味道传递给更多家庭。
阳光普照的周六早晨，车站候车厅，吃货们已经摩拳擦掌，迫不及待。此时，他们的脑海里已经被晶莹剔透、外皮甜脆里肉细嫩的甜皮鸭塞满。随着列车抵达乐山，吃货们鱼贯而出，坐上出租车，直奔乐山市区的赵鸭子店，他们今天的目标就是“买空赵鸭子”。吃货们的涌入，让原本热闹的赵鸭子门店更加火热，门前的长龙也比往日更加夸张。
只听一本地人感叹道：“咋今天人那么多喔，我还比平时提前了几分钟”。另一个人附和道：“今天人也太多了嘛，腿都站麻了。不过，我就喜欢他们家甜皮鸭那味儿，只有安心等了”。的确，在乐山美食中，甜皮鸭绝对是最独特的存在。毕竟在嗜辣如命、无辣不欢的乐山，甜皮鸭能以“甜”为杀手锏，冲出重围，且多年来屹立不倒，可见其地位之高。而赵鸭子甜皮鸭能够成为乐山美食的代表，收货众多吃货的青睐，自然不同凡响。
一位吃货这样评价赵鸭子甜皮鸭，一口咬下去就能感受幸福的滋味儿。能获得这样的评价，赵鸭子实至名归。毕竟从诞生至今，赵鸭子一直坚持“美食是能带给人们幸福的存在”。为了把这份幸福传递下去，赵鸭子心无旁骛，兢兢业业。制作甜皮鸭的鸭子，均是采用粮食喂养的麻鸭，并且严格遵循制坯、腌制、卤制、炸制、挂糖五道制作工序。烤制好的赵鸭子甜皮鸭，香气扑鼻，让人难以抗拒。鸭皮充分吸收了蜜汁，色泽油润，表皮酥脆，甜而不腻，犹如生活中的高潮部分，虽然不多，但足够让每个人的生活充满希望。而鲜香细嫩的鸭肉肉质，恰似幸福的平淡生活，散发着人间温暖的烟火气。
“赵鸭子甜皮鸭不仅制作考究，而且吃法同样有讲究”另外一位脸上洋溢着幸福的吃货补充道“‘一舔，二咬，三嚼，四嘬’是关键。具体来说，就是先舔鸭子身上的蜜浆，再细咬鸭肉，酥脆骨头也得仔细嚼嚼，最后，还得嘬下手指头粘的蜜浆，迷人的口感，让人久久不能忘怀。”
尝遍天下美食是吃货们的夙愿，但是当他们经历良多后，才发现能与他们产生共鸣的美食并不多。几位吃货这样说道：“美食是一种纽带，它能让亲朋好友团聚在一起，共同享受美食带来的欢乐;是一种共鸣，让人们感受到情感的连接和回归;是一种幸福，以让人们的生活充满温暖。而赵鸭子甜皮鸭，正是这样一款既能够让人果腹，又能让人精神愉悦的美食。所以他们才在冬日的严寒中，来到三江交汇之地，守候甜皮鸭出锅那一刻沁人心脾的甜香，期待看见远方亲朋好友吃到甜皮鸭时，脸上洋溢着的幸福笑容。
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