豆制食品加工是一个久远而古老的行业,从我国有大豆栽培历史起,就已经有了大豆加工食用的记录。较早的史典《周礼》中就有载:豆末和屑米而蒸之。至汉代刘安偶然发明豆浆,把中国豆制食品加工推向一个新的高度,至今已有超过2000年历史。
深厚又悠久豆制食品食用加工传统,成就我国现代灿烂而丰盛的豆制食品工艺与商品种类。
龙王豆浆是我国现代豆制品行业里的专业豆浆粉生产加工企业,25年专注有机绿色非转基因现代豆浆粉研发和应用,2022年、2023年连续多年荣登“中国豆制行业品牌企业50强”。
除了“豆制品行业企业品牌50强”、“国家高新技术企业”外,2023年龙王豆浆再次被农业农村部评定为“农业产业化国家重点龙头企业”,以标杆力量推动豆制品产业澎湃向前。
近几年的行业投豆量、销售额、产品丰富程度、豆制品生产工业化速度都在明显提升,直观反映我国豆制品工艺技术与设备水平的提高,外资食品企业也正在进入,豆制食品生产销售国际化程度也正越来越高,对豆制品加工生产的产业化程度也正越来越高,向专业迈进。
全产业链发展是食品加工的未来趋势,也是我国豆制品行业绕不过的一座大山。龙王豆浆是较早开始全产业链发展探索的豆浆粉行业企业。以科技研发为炬,坚持企业的模式创新。
从创立开始,龙王豆浆即坚持只用东北非转基因大豆生产豆浆粉。依托黑龙江绥化世界稀缺寒地黑土高品质大豆种植优势,专注有机绿色非转基因大豆种植与豆浆粉的研发生产,自建16万亩非转基因大豆种植基地,并持续与黑龙江省农科院合作研究大豆新品种“龙王优选1号”已大面积推广普种,可将大豆亩产提升至约410斤/亩,为农户种植增产创收创造条件。
探索上游种植端创新的同时带动农村产业化,中游生产龙王豆浆开发“16道工艺制浆”,完善行业标准;引进大批先进工艺技术设备,提升国产天然禀赋优质大豆附价值,进而直接反哺上游种植端农业增效农民增收,提高豆农国产大豆种植兴趣,强化农业种植技术改进。
在下游消费端,龙王豆浆从几年前已经开始了朝向大众消费端的品牌化建设,通过产品应用场景、品类、消费渠道等多方面连续创新,树立健康豆浆品牌形象,试图教育市场。2023年,更是跨界青年文娱等创新方式,站位一线与新一代年轻消费者沟通,尝试打造健康年轻、趣味快乐的新时代豆浆文化和体验,重塑豆浆认知,建立了初步意识,让豆浆年轻化。
龙王豆浆源于东北寒地黑土优质豆源地,初步形成了全产业链产业化经营雏形,乘借时代东风,龙王豆浆期望以更赋引擎力的作用,赋能东北大豆,打造国产大豆名片,助力国产大豆行业国际地位提升。同步,构建形成大豆产业的闭环经济链,实现国产大豆产业振兴。
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