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1、***计价：屠宰后的***根据级别定价 例：一头毛猪重100公斤，市场价是10元/公斤。
2、毛猪出肉率是指***肉占毛猪重量的百分比，通常在80%-81%左右。所以，可以根据以下公式计算出肉率：出肉率=***肉重量/毛猪重量×100%。需要注意的是，在计算出肉率时，需要考虑猪腰、蹄髈等杂碎是否算入毛猪重量的因素。
3、假设毛猪猪肉为3元/斤，一般***出肉率是：75%--75%左右（去掉内脏、头、蹄、尾、板油），毛猪价值减去副产价值除***重量就是***的成本价。
4、不划算。***猪的价格是十二元至十五元一斤，毛猪的价格是八元一斤，***猪是不划算的。***猪肉是指仅去除内脏、头、脚等部位后没有经过其他任何加工的猪肉。
鱼价烂市大跌自国庆节开始，鱼市就开始了一波回落，其总体行情十分低迷，特别是11月份开始，因口罩问题层出不穷，市场消费每况愈下，居民购买水平持续走跌，产区水产品很难外调，鱼农只能无奈选择跌价。
羊价依旧是一片阴霾，只见下跌，不见上涨。肉毛鸡价格和鸡蛋价格更是跌了不涨，蛋鸡和肉鸡养殖户全线亏损。淡水鱼市场也是一塌糊涂，特种鱼和常规鱼都在掉价。
猪价惨跌15%昨日生猪均价为299元/kg，环比昨天跌了0.26元/kg，而相比于10月234元/kg的最高价来看，猪价累计下滑35元，大跌135%。
蛋价高位回跌从主产区行情来看，11月初时鸡蛋均价为09元/斤，不过如今却已跌至63元/斤，行情大跌0.4元/斤，这也意味着鸡蛋的利润下滑，不过因蛋价长期处在高位，蛋农并没有过多恐慌。
猪肉跌至新低，成白菜价据了解，国庆期间猪肉零售均价已跌至87元/斤，同比跌了60%，可见猪肉行情有多低迷。
1、年猪价行情分析如下：一季度先稳后跌，1月因为处于春节期间，屠企购销停止，猪价会处于稳定状态，但是到了3月份受春节后消费低迷的影响，猪价会持续下跌。
2、年1月7日全国外三元生猪价格继续下跌，西南地区猪价跌势较猛，全国猪价连跌9天。今日外三元生猪均价59元/斤，较昨日下跌0.18元/斤，均价继续下跌。
3、根据中国种猪信息网数据显示，2021年以来，中国22个省市生猪平均价格整体呈波动下降的发展趋势。2021年1月起，受生猪存栏恢复、出栏增长、消费下滑等多重因素影响，22个省市生猪平均价格快速下跌，最大跌幅超七成。
猪肉批发多少钱一斤，我给你讲解一下吧，目前全国***猪肉的市场价格在42－46元之间的。
三元猪：内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗三元猪9元一斤；山东临沂市沂水县三元猪67元一斤；湖南邵阳市武冈市三元猪9元一斤；湖南邵阳市洞口县三元猪15元一斤；广东湛江市廉江市三元猪75元一斤等。
这个要看情况，还有地区不同价格也是不一样的，普通的剁刀肉，11-12元一斤，瘦肉，13-15元一斤，好的五花肉，12-13元一斤，筒子骨带肉，12-13元一斤。
安徽淮南市凤台县五花肉27元/斤；福建漳州市芗城区五花肉10元/斤；山东青岛市即墨区五花肉6元/斤；广东广州市白云区五花肉75元/斤；湖南湘潭市岳塘区五花肉198元/斤等。
山东青岛市黄岛区猪肉69元一斤；山东临沂市临沭县猪肉03元一斤；山东临沂市兰山区猪肉5元一斤；山东临沂市沂南县猪肉58元一斤等。
食用农产品市场方面，肉类价格以降为主，其中猪肉批发价格每公斤413元，下降1%，牛肉价格下降0.1%，羊肉价格上涨0.2%。从检测数据可以看出，猪肉价格的确下降，而且下降幅度相对较大。
1、进入11月以后，生猪价格仿佛“坐过山车”般起起伏伏，养殖户彻底懵圈了，忽涨忽跌的猪价，让其在出栏与压栏之间纠结，心态都快要崩溃，好不容易熬到了猪肉腌腊季，但现实却泼了养殖户一盆冷水，生猪市场惨遭踩踏。
2、其实从我个人来看，还是那个观点不变，能卖的尽量卖，优先大猪。
3、月份至9月底，国内生猪市场进入超长振荡下行区间，9月底受中秋和国庆双节备货影响，下游猪肉消费需求略有好转，随着局部地区屠企备货，生猪及猪肉价格出现上涨迹象，但由于规模猪场月底提量，生猪供应增加，猪肉价格上涨后回落。
4、自6月下旬开始，猪价猛涨，短短20多天的时间里涨幅超过了这一年的涨幅。
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