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玉米芯和棉籽壳相比，当然是棉籽壳产量高，品质好一些了。而且棉籽壳栽培平菇采用生料即可。而玉米芯需要进行发酵处理才可以。但是因为目前棉籽壳价格疯长，所以使用玉米芯是比较适宜的。
当然是棉籽壳种植平菇方法简便，产量高了。只是目前由于棉籽壳价格偏高，所以才使用玉米芯作为替代品。玉米芯需要经过粉碎，发酵处理才可以栽培平菇，而且产量和质量也不如平菇。
一般是棉籽壳产量高。品质好。目前棉籽壳价格在每斤0.6元左右。如果在农历10月中旬，那么应该是比较晚了，。哪个季节温度已经很低了。如果保温效果不好的话，春节以前很难出菇了。
年龄小的话，香菇出蘑菇的时间会提前，香菇薄，蘑菇树容易腐烂，容易变质，因此会对产量产生很大影响。
平菇栽培比较粗放，适应性强，可以生料，发酵料，熟料栽培。需要良好的通风换气环境和散射光。香菇栽培周期较长，培养料一般以木屑为主。需要熟料栽培。需要转色以后才可以出菇。管理比较复杂。需要良好的通风换气环境和散射光。
常吃平菇可增强人的体质，减少血液中胆固醇含量。 平菇生活力强，容易栽培，可采用段木栽培、瓶栽和菌床培育等多种方法，它生长快，在加大接种量、控制生长条件的情况下，能很快在一些未经消毒的农副产品中生长。
平菇，木耳，香菇等是相对容易种植的菌类。平菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的保健食品。
其次是水质，土质好，空气好，水质好，才能种出好蘑菇。香菇是变温结实型真菌，菌丝体转色期和原基形成、现蕾时，需10℃左右的～温差刺激，温差变化利于转色迅速及转色质量，也利于原基形成和现蕾，能促进菇蕾形成。
这个应该根据所在的地区来决定。不同的地区市场需求不同。所以产值是不同的。平菇产量高一点。但是价格偏低一点。
平菇每年能播种四次，播种一次可采收三到四批平菇。种植平菇原材料不同，成本也不一样。一般1亩大约需要25000-30000元左右。要想保持平菇正常的亩产量，对于温度和湿度的调控也是必不可少的。
如果是大棚种植投资成本也不高，所以相对来说还是比较挣钱的。种植平菇利润与效益平菇目前的种植利润还是非常可观的，市场价在每斤8-10元不等，如果养护得当的话，一个平菇大棚可以收获一万五千斤左右，年产值可以高达60万。
平菇作为一种比较绿色的食物，深受人们的喜爱。种植条件的严要求使得平菇利润较高，基本能达到投入的50%-100%。种植平菇一亩地的投入大概2万元左右，多少取决于菌房的管理、菌种的成本波动等。
亩平菇大棚1年效益5000元～5万元。现如今的人们总在追寻绿色健康的食物，于是菌类食品便从各种食物中脱颖而出。平菇是菌类里面营养价值很高的，也是市场上很抢手的食物。
亩平菇大棚1年的效益是16万左右。平菇大棚造价为1-3万元左右/亩，种植购买菌种费用为500元左右，再加上平常的养护费用以及人工费用，总成本为5万元左右。
一般平菇一个周期的收益从原种植成本中减去，剩下净利润10万左右。由于平菇需求量大，市场一直发展良好，所以大棚种植也有很好的效益。
一亩平菇1年可有10万元纯效益，是十分赚钱的种植业。一般在前期需要支出大棚建造、菌种和人工管理等5万元左右的费用，但一亩地可生长2万斤左右的平菇，一斤8元左右，也就使其有15万元左右的收入，利润也就高达10万元了。
亩平菇大棚1年的效益是：基本上少则数5000元，多则数3～5万元不等。平菇 是侧耳科侧耳属真菌。子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。
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