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蔬菜配送不仅仅只是配送蔬菜，不光所有的小点的餐厅和食堂绝大部分都会采取单一的供应商，因为这样便于管理，蔬菜最好是挂靠一个基地，哪怕只要一个名字。
蔬菜配送行业是一个比较传统的行业，正如问题中所有，人总是要吃饭的，食配行业市场有上百亿的规模，然而中国还没有出现一家像美国西斯科一样独占鳌头的食配企业，蔬菜配送商各自占领着各自的领域发展。
蔬菜配送是比较容易入门的一个项目，只要从业人员有足够的菜品知识，关键看你自己如何定位。
细分市场：餐馆和个人细分市场理念：带来现金流和利于蔬菜配送餐馆市场细分：餐馆细分：分为大型餐厅和中小餐馆 大型餐厅： 虽然蔬菜的消费量相对较大，但是其账期一般在有一个月以上，影响现金流的运转。
O2O代表企业有叮咚买菜、CHILDLIFE、7FRESH、美团买菜、多点Dmall、苏鲜生、小象生鲜、乐生活、乐纯、优果仓、一品一家、盒马鲜生、鲜码头、人人菜场、一米鲜、水果1号等。
1、传统营销的优势：(1)人们的生活习惯、工作方式、价值观都比较接受传统消费。(2)顾客能直接感受到产品，降低了购买风险，售后方面也更有保障。(3)一部分人将逛街购物做为一种时尚或生活中不可缺少的部分。
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