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都比较赚钱。而且要看位置，三者之间消费的人群也不一样。卤味适合大众消费，利润比较高。烧烤适合年轻人消费，消费单价较高，但是没有卤味消费频繁。烘培主要适合年轻人消费。消费较多，但是单价都不高。最赚钱的要数卤味。
凉皮肉夹馍。凉皮肉夹馍的成本低，售价高，利润点自然也就高，卖卤肉的成本高，价格太高就不好售卖，利润点就低。凉皮肉夹馍的操作简单，需要的材料也少，成本就低，卤肉的材料需要的多，成本就会上涨很多。
做餐饮的就是要有人，咱才能挣钱，如果说你找一个没有人流量的地方，看着房租很便宜，但是一天到头，没有人进店，也消费不了多少东西。到头来只能说是给房东打了工了。
这个就要你是开店还是摆摊还是店面了，如果是摆摊只要卖基本就有赚了，除非你是亏本卖。
据行情了解，卤味小吃的平均毛利率大约在40%左右，平均每天的营业额在2000元左右，算下来每天的纯收入也能达到800元不等，像经营得比较得当的商家，收入远比这高得多，这不得不说是一个高利润的行业。
包括每天需要的食材、香料、调味品，这个一般是循环使用者走的费用，必要的时候还需要准备一些备用金，因此这块的费用预计在10000元左右。
我们最高的是一天卖8000，利润在50%-60%，减去其他的所有的费用，基本就是一个月7万左右。当然最低的也有，一天800，减去所有，一个月收入8000，所以这个真不好衡量啥，各种因素。
做卤菜生意很多人都是小本生意，很多都想做卤菜生意成本是多少，需要用多少的成本。 卤菜的成本其实一点都不高，比如卤水浒加盟费不多，项目有特色，投资小，回报快。
做小本生意，推荐：开奶茶店、服饰行业、婚庆行业、电商行业、家庭医疗保健行业等。开奶茶店 奶茶十分受都市白领的喜欢。
现代人越来越注意饮食健康，小本生意你可以从粗粮早餐下手。像玉米棒、烤红薯、煎饼、烧麦包子、茶叶蛋、粽子等等，不用开什么饭馆，一辆手推车就搞定了，大中小城市和乡镇的早夜市、学校、厂区和繁华路段都可以做。
回收手机、开奶茶店、手工裁缝、理发店、开个早餐店这些小本生意还不错。投入少，回报大，基本不会压货，而且现在市场需求大，下面具体来介绍一下。回收手机 如今的人们，更换手机的速度很快。
适合个人创业的小生意1 开便利店 不同于超市，便利店仅需要小型门面，一个人就可以经营。
创业者能够再一次进行挑选在街头广场，公园一角或居民小区的闲暇地带，支 上几把太阳伞，摆上桌椅和啤酒，开个露天啤酒吧。
【2017赚钱小本生意有哪些_14个小本创业项目推荐】 开豆浆店对于摊位的大小要求不高，如果你手头比较宽裕，可以开个专门的豆浆店，搭配早点来卖，更可自行研发不同口味的豆浆。
卤肉卷饼生意好做，卤肉卷具备了前景化市场发展的运营优势，是不可错过的致富商机。卤肉卷饼的原料是面饼、卤肉、豆皮以及其他荤素菜，原料来源简单，方便，制作方法也不复杂，熟练的操作师傅可以快速作出卤肉卷饼。
市场需求量低。根据查询百度大数据得知，卤肉卷在2022年的小吃美食市场不算是特别受欢迎的食品，消费者不会把卤肉卷当做正餐食用，导致其市场需求量低，卖不出去就没有人再售卖了。
我是河南的，朋友开了家贵哥卤肉卷，他说做贵哥卤肉卷不难，他是在贵哥卤肉卷总部长沙加盟的，他说他当时只培训3天就学会了，现在赚钱了。
市场需求量不高。卤肉卷是以卤肉、豆皮为主材制成的菜品，没人卖卤肉卷是因为市场需求量不高，卖卤肉卷没有利益赚取。
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