确实如此，只要这些费用不是用于不可抵扣项目。增值税专用发票（专票）的进项税额是按照票面金额进行抵扣的。
对于一般纳税人来说，如果他们购买的是自产自销的农产品，那么他们可能可以抵扣9%的进项税额；如果是经过深加工的农产品，则可以额外加扣1%。专票上的金额就是用于抵扣的依据。
根据《财政部 国家税务总局关于简并增值税税率有关政策的通知》(财税〔2017〕37号)，纳税人在购进农产品时，应按以下规定抵扣进项税额：
(一)除本条第(二)项规定外，纳税人购进农产品，取得一般纳税人开具的增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书的，以增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额为进项税额；从按照简易计税方法依照3%征收率计算缴纳增值税的小规模纳税人取得增值税专用发票的，以增值税专用发票上注明的金额和9%的扣除率计算进项税额；取得(开具)农产品销售发票或收购发票的，以农产品销售发票或收购发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。
(六)《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条第二款第(三)项和本通知所称销售发票，是指农业生产者销售自产农产品适用免征增值税政策而开具的普通发票。
