当涉及到支付员工伙食费时，这笔费用应计入管理费用下的福利费项目。具体的会计处理步骤如下：
首先，记录一笔借方分录，表示增加应付职工薪酬中的福利费部分。
其次，进行贷方分录，减少银行存款账户余额。
接着，再次进行借方分录，将增加的管理费用—福利费项目。
最后，完成一笔贷方分录，以减少应付职工薪酬—福利费项目。
值得注意的是，在计算应纳税所得额时，如果无法提供相应的发票证明该支出的真实性，则需要对成本进行调整，并相应增加企业所得税负担。
