在处理餐饮企业送餐及销售食品的收入时，我们首先需要理解的是，这一过程是餐饮企业实现收入的主要方式之一。当收入增加时，它会被记录在贷方进行核算；同时，由于收入的增加，企业的货币资金也会相应增加，因此资产的增加则被记录在借方进行核算。
具体到餐饮企业送餐及销售食品的账务处理，我们可以按照以下步骤进行：
1. 当餐饮企业通过送餐或销售食品获得收入时，首先需要在账簿上记录这一收入。此时，我们会将这笔收入记入“主营业务收入”科目的贷方，以反映企业的收入增加。
2. 同时，由于送餐或销售食品的过程中可能会涉及到
增值税等税费，因此我们需要在账簿上记录这些税费的应交情况。这时，我们会将应交税费—应交增值税（销项税额）记入“应交税费”科目的贷方，以表示企业需要缴纳的税费。
3. 最后，当餐饮企业收到顾客支付的款项时，这部分款项会被记入“银行存款”等科目的借方，以反映企业的资产增加。
综上所述，餐饮企业送餐及销售食品的账务处理主要包括三个方面：记录收入、记录税费以及记录资产的增加。通过这样的处理方式，我们可以清晰地了解餐饮企业在送餐及销售食品过程中的财务状况和经营成果。
