单位在处理餐饮费支出时，应遵循以下会计原则：
首先，对于非职工聚餐的餐饮费支出，其账务处理如下：
借方记入“管理费用—差旅费”和“管理费用—业务招待费”，
贷方则对应“库存现金”等科目。
其次，若涉及职工聚餐的费用，则需按以下步骤进行账务处理：
首先，借方记录“管理费用”等相关科目，
贷方则对应“应付职工薪酬—福利费”。
接着，还需要进行另一笔分录：
借方记入“应付职工薪酬—福利费”，
贷方则对应“银行存款”等科目。
