在工程项目管理中，伙食开支作为间接费用的一部分被纳入核算体系。
具体来说，对于工程项目部的伙食开支，其账务处理方式如下：
首先，
借记“工程施工—间接费用”科目，
贷记“应付职工薪酬—福利费”。
接着，
再进行一次账务操作，即借记“应付职工薪酬—福利费”，
贷记“银行存款”等相关科目。
