出租人或被挂靠人在对外经营过程中,若由发包人承担相应的法律责任,则以发包人为纳税人;反之,则以承包人为纳税人。根据相关规定,对于矿石开采合同,若按开采量将承包给其他单位,那么该单位取得的劳务性收入应按照“服务业——其他服务业”税目征收增值税。当双方仅进行单纯的劳务承包时,如果承包方作为独立经营单位负责将剥离的土方运送到指定地点,则可以参照“建筑业”适用3%的税率征收增值税;而如果承包内容涉及运输服务,并由其他运输单位执行,那么该运输单位则可以按照“交通运输业”缴纳增值税。