我国目前只对卷烟和白酒采用复合计税方法。复合计税是指根据征税对象的实物量和价值量来征税，即从价定律和从量定额相结合的征收方式。
首先，从价定律是根据应税消费品的销售额来计算应纳税额。这意味着，对于卷烟和白酒来说，其销售价格将直接影响应纳税额的大小。销售额越高，应纳税额也就越高。这种计算方法能够更好地反映应税消费品的市场价值，确保税收与产品的价值相匹配。
其次，从量定额是根据应税消费品的销售数量来计算应纳税额。这意味着，无论卷烟和白酒的价格如何变化，只要销售数量相同，应纳税额就是固定的。这种计算方法可以保证税收的稳定性，不受价格波动的影响。
最后，将两种方法计算的应纳税额相加，即可得到该应税消费品的总应纳税额。这种复合计税方式能够综合考虑产品的市场价值和销售数量，确保税收的公平性和合理性。
总之，我国目前对卷烟和白酒采用复合计税方法，既考虑了产品的市场价值，又考虑了销售数量，以确保税收的公平性和合理性。这种计税方式能够更好地适应市场变化，为税收征管提供更准确的数据依据。
