存货盘亏损失是指在盘点过程中，发现存货的实际数量与账面记录不符，从而导致的经济损失。为了准确计算存货盘亏损失，需要扣除责任人赔偿后的余额。
确认存货盘亏损失的过程应依据以下证据材料：首先，需要确定存货的计税成本，这是计算盘亏损失的基础。其次，企业内部有关责任认定、责任人赔偿说明和内部核批文件是确认盘亏损失的重要依据。这些文件可以明确责任人对盘亏情况的责任，并确认其已经进行了相应的赔偿。
此外，存货盘点表也是确认盘亏损失的重要依据。通过盘点表可以清晰地了解存货的实际情况，包括存货的种类、数量以及价值等信息。存货保管人对于盘亏的情况说明也是必不可少的，他们可以提供关于盘亏发生的原因、过程以及可能的解决方案等方面的信息。
最后，在支付赔偿款时，还需要保留收到款项的收据。这是为了确保赔偿款项的准确性和合法性，同时也是为了方便后续的核对和审计工作。
综上所述，确认存货盘亏损失需要依据存货计税成本确定依据、企业内部有关责任认定、责任人赔偿说明和内部核批文件、存货盘点表以及存货保管人对于盘亏的情况说明等证据材料。同时，在支付赔偿款时还需要保留收到款项的收据。这些步骤的执行将有助于企业准确计算存货盘亏损失，并保证相关处理的合规性和透明度。
