当企业发生盘亏时，
会计处理如下：
1. 借：待处理财产损溢； 2. 贷：库存现金。
在经过审批后，进一步处理如下：
3. 借：其他应收款（应由责任方赔偿的部分）； 4. 贷：待处理财产损溢。
如果无法查明原因，需要进行补缺处理，会计处理如下：
5. 借：管理费用； 6. 贷：待处理财产损溢。
而当企业发生盘盈时，会计处理如下：
1. 借：库存现金； 2. 贷：待处理财产损溢。
在经过审批后，进一步处理如下：
3. 借：待处理财产损溢； 4. 贷：其他应付款（应支付给有关人员或单位的）。
如果无法查明原因，这部分盘盈将计入营业外收入，会计处理如下：
5. 借：待处理财产损溢； 6. 贷：营业外收入。
