利润表中的营业费用包括销售费用。
营业费用是指企业在销售商品的过程中发生的费用，具体包括运输费、装卸费、包装费、
保险费、展览费和广告费等。此外，还包括为销售本企业商品而专设的销售机构的职工工资及福利费、类似工资性质的费用、业务费等经营费用。
在旧
会计准则下，这些费用被称为营业费用。然而，新的会计准则将这部分费用称为销售费用。也就是说，在新会计准则下，销售费用等于营业费用。
对于执行新会计准则的企业来说，他们使用销售费用科目来记录这些费用。而对于执行企业会计制度的企业来说，他们则使用营业费用科目来记录这些费用。
需要注意的是，租赁费（不包括融资租赁费）以及为销售本公司商品而专设销售机构的职工工资、福利费、办公费、差旅费、
折旧费、修理费、物料消耗、低值易耗品的摊销等也属于营业费用的一部分。
综上所述，营业费用是企业在销售商品过程中发生的各项费用的总称。根据不同的会计准则，这些费用可能被称为销售费用或营业费用。无论是哪种名称，它们都反映了企业在销售过程中所承担的各种成本和支出。
