根据《企业会计准则第1号—存货》第三条的规定，存货是指企业在日常活动中持有的、以备出售的产成品或商品，以及处在生产过程中的在产品。此外，存货还包括在生产过程或提供劳务过程中所耗用的材料和物料等。
资产负债表中的存货项目需要根据多个总账科目的期末余额进行分析汇总。这些总账科目包括原材料、委托加工物资、周转材料、材料采购、在途物资、发出商品、材料成本差异、库存商品、委托代销商品、生产成本、制造费用、受托代销商品款以及商品进销差价等。
在进行存货项目的填列时，首先需要对这些总账科目的期末余额进行分析汇总。然后，需要减去存货跌价准备科目的余额，得到净额。最后，将这个净额填入资产负债表的存货项目中。
存货是企业日常活动中的重要组成部分，对于企业的财务状况和经营决策具有重要影响。因此，准确计算和披露存货的价值对于财务报表的可靠性和可比性至关重要。
在实际操作中，企业需要建立健全的存货管理制度，确保存货的计量和核算符合会计准则的要求。同时，还需要定期进行存货盘点，及时发现和处理存货减值等问题，以保证财务报表的真实性和准确性。
总之，存货是企业日常活动中持有以备出售的产成品或商品，以及在生产过程中所耗用的材料和物料等。资产负债表中的存货项目需要根据多个总账科目的期末余额进行分析汇总，并减去存货跌价准备科目的余额，得到净额填列。存货的准确性和可靠性对于财务报表的质量和可信度至关重要。
