采购成本是企业在采购到入库前所发生的全部支出，包括购买价款、相关税费、运输费、装卸费、
保险费以及其他可归属于存货采购成本的费用。例如包装费、运输途中合理损耗以及入库前的挑选整理费用等。
自产成本则包括领用材料等成本、加工的人员工资、设备
折旧、水电费以及分配的制造费用等。
成本核算涉及多种方法，其中常见的有6种：品种法、分批法、逐步结转分步法、平行结转分步法、作业成本核算法和分类法。品种法是以产品品种为成本计算对象来归集生产费用，适用于大量大批生产的简单生产或管理上不要求分步骤计算成本的复杂生产。分批法则按照产品批别归集生产费用，适用于单件、小批生产类型的企业。
逐步结转分步法根据产品连续加工的先后顺序，计量自制半成品成本，随着半成品在各加工步骤之间移动而顺序结转。平行结转分步法则只归集计算本步骤直接发生的生产费用，不计算结转本步骤所耗用上一步骤的半成品成本。作业成本核算法拓宽了成本的计算范围，使计算出来的产品（服务）成本更准确真实。分类法则按照类别产品汇集生产费用，计算出各类产品的总成本，然后将总成本按一定标准在该类产品的各种产品间进行分配，计算出各种产品成本。
存货的计价方法包括先进先出法、移动加权平均法、月末一次加权平均法和个别计价法。先进先出法假定先收到的存货先发出或先收到的存货先耗用。移动加权平均法根据期初存货结余和本期收入存货的数量及进价成本，期末一次计算存货的本月加权平均单价。月末一次加权平均法则是每次收货后，立即根据库存存货数量和总成本，计算出新的平均单价或成本。个别计价法则以每次(批)收入存货的实际成本作为计算各该次(批)发出存货成本的依据。
