盈余公积的提取方法主要包括以下几步。首先，企业期末盈利时，利润分配分录为将年利润结转至利润分配。其次，提取法定盈余公积及任意盈余公积。然后，进行股利分配。接下来，结转已分配利润。此外，还可以用盈余公积弥补以前年度亏损。最后，如果企业期末亏损，利润分配分录为借记利润分配—未分配利润，贷记本年利润。
盈余公积的主要用途有以下几点：首先，当企业发生亏损时，可使用盈余公积弥补亏损。其次，可将盈余公积按照股东原本的持股比例转增资本，法定公积金转增资本时，所留存的该项公积金不得少于转增前公司注册资本的25%。第三，企业当年若没有利润，可用盈余公积分配股利。最后，盈余公积也可以用于扩大公司的生产经营，比如投资新项目。
