出纳记账是根据
会计原则在出纳簿上记录金钱收入和支出事项的工作。它主要按照财务会计凭证（例如收入支出凭证）来进行记账，跟踪核算收支情况，并对会计凭证进行保管和查询。
出纳记账的步骤主要有五个：收集会计凭证、处理收支凭证、登记总账、编制报表、归档和核对。首先，出纳应收集包括现金凭证、银行存款凭证、收付款凭据、往来账款凭证等各类会计凭证，把收到、发出货物和服务交易情况记录下来。其次，根据会计凭证的要求进行正确的数量计算，并在会计凭证上进行签字确认。接下来，将收入支出过程中产生的会计凭证记入财务账簿中，记账签字确认后，应当及时地将凭证内容记入账簿，以达到财务核算的目的，按照会计原则登记总账。然后，经过上述登记后，根据会计原则，编制出各种会计报表，以便管理者对企业财务状况进行及时地跟踪和分析。最后，应将凭证和总账账簿整理归档，并对账簿进行核对，确保出纳记账的准确性和完整性。
拓展知识：出纳记账工作要求具备较强的数学和记忆能力，以及规范化会计操作的知识。此外，出纳还应该具备较为严格的工作规范，能够保证出纳记账的准确性和完整性；出纳还应具备一定的抗压能力，有较强的责任意识，能够在较大压力下能够正确地完成出纳记账工作。
