增值税率通常为3%（适用于小规模纳税人），除非财政部和国家税务总局有其他明文规定。
对于餐馆发票的税率，如果连续12个月的应纳税额服务销售总额达到500万及以上，税率为6%。而小规模纳税人则可以使用3%的税率。值得注意的是，餐饮店、餐馆等餐饮业市场销售外卖送餐食品类并不属于货品销售，因此无需按照17%的税率缴纳增值税。根据营改增后的相关要求，提供餐饮经营的一般纳税人市场销售外卖送餐食品类时，应按照餐饮经营的税率缴纳增值税，而其中的一般纳税人可以享受最低的6%的征收率。
接下来，我们来了解一下发票的基本概念。发票是一种业务凭证，用于记录部门和个人在采购产品、提供或接受服务以及其他生产经营活动中所办理和缴纳的业务情况。它是财务核算的最原始依据，同时也是审计机关和税务局进行监督检查的重要环节。与收据不同，发票只能证明业务的发生，并不能证明账款是否已经收付。本文主要介绍了餐饮发票相关的几个知识点，仅供参考。
