陕西农产品和农副产品资源非常丰富。以下将从不同角度介绍陕西的农产品和农副产品。
陕西是农产品大省，苹果是农产品中的标志性产品，也是农产品出口的主力。近年来，陕西不断扩大苹果产业规模，使其成为农产品市场的龙头产品。
西安有多家农产品批发市场，根据综合条件包括成立时间、项目类型、资金实力和知名度等，制定了“西安十大农产品批发市场榜单”。这些市场提供了丰富的农产品资源。
农副产品是农业生产的副产品，包括粮食、经济作物、竹木材、禽畜产品、干鲜果等。陕西建设了大量种植业、养殖业、加工业等扶贫基地，拓宽了致富渠道。
羊肉泡馍是陕西的特色美食，尤其以西安最为著名。被誉为西安的“三大特色”之一，与兵马俑和秦腔一起成为城市的象征之一。
开封西瓜是当地的传统特产之一，在古今中外有着盛名。被称为“汴梁西瓜甲天下”，产地主要在开封县、通许县和尉氏县，面积约1.4万亩。
韩城市在展会上组织了多家企业和合作社，集中展示当地的果酒、北京鸭、苹果、花椒等优质农副产品。这些产品体现了韩城市独特的农业文化和产业特色。
