被誉为“抗氧化之王”的虾青素到底是如何抗衰老的?4月27日，由中国海洋湖沼学会藻类学分会主办，中国科学院海洋研究所、深圳大学、云南绿A生物共同承办的《红色生命—奇异的红球藻虾青素》新书发布会在深圳举办。该书从人体为什么衰老入手，详尽阐述了抗氧化剂对抗人体衰老的机理与作用，结合国内外对虾青素学术研究与成果，有望为消费者揭开这一疑惑，帮助公众更好地理解虾青素抗衰科学知识。
抗氧化之王——抗衰界的“实力派”
基于科学界最广泛认可的衰老学说，自由基是导致衰老的主要原因之一。自由基是一类极具活性的分子，它们在身体内部不断产生，过多的自由基会不断地攻击细胞、组织和器官，导致它们逐渐失去功能，从而导致衰老和疾病。而抗氧化剂可以帮助捕获并淬灭这些过量自由基，从而消除其对细胞造成的损害。因此，补充抗氧化剂就成为人体抗衰老的重要机理和可行性方式。
图注：中国科学院海洋研究所研究员 红色生命专著作者刘建国 致辞
在科学家、生物学家和医药学家的努力下，抗氧化剂队伍成员也在不断发展壮大。《红色生命》作者中国科学院海洋研究所研究员刘建国表示，雨生红球藻被看做是天然虾青素的“浓缩品”。从雨生红球藻中提取的天然虾青素是人类发现自然界最强的抗氧化剂之一，其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂，有研究表明其抗氧化能力是维生素E的1000倍、辅酶Q10的800倍、花青素强700倍，被称为“抗氧化之王”，成为抗衰界的“宠儿”。
与会专家表示，抗衰老研究是目前世界生命科学领域关注的前沿和热点。得益于其强大的抗氧化能力，从雨生红球藻中提取的天然虾青素自发现以来一直在抗衰阵营中占据重要位置，开始被世界各地的食品、美容、医药、保健界广泛应用和强力推荐。特别是在女性护肤品抗衰和口服抗衰方面具有明显优势和较大发展潜力。在年轻人“抗初老”，中年人“抗衰老”，老年人“抗老”这一全民抗衰风潮下，红球藻虾青素在抗衰方面的市场关注度将持续提高。
冻龄守护神——抗衰老的“多面手”
南方医科大学深圳医院皮肤美容科主治医师杨欣欣在谈及皮肤衰老时表示，首先虾青素具有更明显的光保护作用，并能对抗UVA引起的损伤。虾青素的参与可以增加皮肤细胞的抗氧化能力，保护皮肤组织胶原蛋 白免受长波紫外线(UVA)辐射造成的损害和降解，减少UVA引起的光老化症状。其次，虾青素可以减弱自由基对弹力蛋白、胶原蛋白的破坏，维持肌肤弹性，预防皱纹生成。此外可以抑制黑色素生成，清除体内堆积过多的黑色素，坚持使用可以改善肌肤暗沉，从而达到提亮肤色的效果。
图注：南方医科大学深圳医院皮肤美容科主治医师杨欣欣 致辞
衰老不仅仅是表面肌肤的老化，还是内在身体器官的老化。杨欣欣在采访中表示，研究发现虾青素对多个器官和系统都具有保护和抗衰作用。如虾青素可以延缓大脑衰老，作为唯一能够穿透血脑屏障并作用于脑细胞的类胡萝卜素，虾青素通过减少氧化应激、缓解神经炎症、改善线粒体功能和随着衰老而发生的基因表达失调等途径作用于中枢神经系统，发挥神经保护作用，延缓大脑衰老，减少神经系统疾病如阿尔茨海默病等的患病风险。
《中国家庭医生》杂志社采编中心主编康倩表示，在颜值经济时代，抗衰老需求逐渐向年轻人群渗透。据艾媒咨询统计，2022年我国消费者开始关注抗衰老的年龄段集中在26-35岁，占比高达53.2%，由于熬夜、饮食不规律、生活压力大等原因，这届年轻人年纪轻轻就面临“初老”的问题，对健康和颜值有着更高的要求和认识。而抗氧化对于护理初老肌肤尤为重要。作为众多已知抗氧化成分中的佼佼者，红球藻虾青素将成为抗初老的“重要武器”，助力“z世代”科学对抗肌肤初老。
伴随着消费水平升级、健康需求深化，抗衰老行业正在持续扩容。据《2022—2023年全球与中国抗衰老行业发展及消费者需求研究报告》显示，2021年全球抗衰老市场规模为2160亿美元，预计未来全球抗衰老市场规模将保持较高增速，到2025年全球抗衰老市场规模将突破3000亿美元。无论是18岁的青涩女生，还是50 岁的成熟女性，抗衰已成为跨年龄层消费者的共同需求。随着相关研究的深入和市场教育的推进，作为长期稳居C位的抗衰界网红，红球藻虾青素有望在抗衰领域发挥更大的作用。
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