商品的市场价格变化的原因主要有以下几点：
1、供需关系，供过于求，价格会下跌，供不应求，价格会上涨，比如今天的水果涨价也是，供应端由于天气影响，自然灾害，山东苹果减产，所以涨价，从而带动其他水果也涨价。
2、政策调控：典型的就是楼市和股市，证监会一句话、央行一个利率政策，都会影响股市的波动，股票价格就会做出反应；房子也是一样，政府现在定调“房住不炒”，短期不再把房地产作为刺激经济的手段，那么市场现在都是预期房价不会暴涨，会下降，所以刚需都在观望，炒家抛售离场，你会感觉到楼盘的新房和中介那里的二手房都在降价对不对，不少中介都开始和着手改行了，朋友圈发的楼盘推荐信息也少了，这就是政策对商品价格的影响。
3、庄家、炒家进场炒作，推高价格，比如温州炒房团听说过吧、股市庄家听说过吧、比特币数字货币也是一样，都是这种价格炒作。
4、买家之间在竞争抢购，价格上涨，卖家之间竞争出售，价格下跌，符合所有的商品价格变化规律。比如双11价格下跌，平时价格上涨，比如台风来了，老百姓去超市疯狂抢购蔬菜，蔬菜价格就得涨，价格波动规律，一通百通。
影响价格的走势，短期来看是比较复杂的，长期来看，本质上就是供需关系！
我看题主是做生态农业的，就以农产品为例解释更清晰一些。
例如蔬菜，短期以一天为周期，其实都是变动的，早上到下午的蔬菜价格一般是很坚挺的，有蔬菜新鲜品质好的原因，很重要的是需求旺盛，晚上一般会打折。但同时在相同的时间段内，也可能由于一些细微的原因价格产生波动，例如，运输中出现问题，突发火灾水灾，甚至某一个大的批发商或者经销商临时歇业几天都会影响价格的波动，但是归根结底，都是因为供需关系的问题。
如果放长远来看，冬天蔬菜要比夏天贵，外地菜要比本地菜贵，产量小的要比产量大的贵，不论何种原因影响，给根结底都是供需关系的因素在时刻影响着价格的波动！
商品的价格，从经济学上来讲，都是供需来决定的。需求一定，供应少，价格自然高；需求一定，供应多，价格自然低。而市场上的价格波动，除了需求外，还有心理因素，及人为控制。
心理因素，不难理解，就是当市场出现关于某种商品的新闻（未来将要发生的事，但当下还没有发生），这个时候人的心理就开始在左右市场价格，这个时候的市场价格是不正确的。比如先前日本福岛核泄露，就导致某些地方的盐价格出现波动。
人为控制，就是人为控制需求或者人为控制供应，进而干预商品市场价格。
商品价格的波动，属于市场正常行为，是市场的自我调节。（因为人为干预市场这种情况较少出现，而且不法的干预也是司法打击的对象）
比特币（Bitcoin：比特金）最早是一种网络虚拟货币，可以购买现实生活当中的物品。它的特点是分散化、匿名、只能在数字世界使用，不属于任何国家和金融机构，并且不受地域的限制，可以在世界上的任何地方兑换它，也因此被部分不法分子当做洗钱工具。2013年，美国政府承认比特币的合法地位，使得比特币价格大涨。而在中国，2013年11月19日，一个比特币就相当于6,989元人民币。
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