非常感谢您的提问。欧易是一家虚拟货币交易所，成立于2017年，目前已经是全球知名的数字货币交易平台之一。但是对于欧易有多少商家这个问题，我认为可能并不是很恰当。因为欧易并不是一个线下商业场景，没有像支付宝、微信等支付工具那样的商家数量指标。
交易所的主要功能是提供数字货币的交易服务，它是一个线上的交易平台。用户可以在欧易交易所上充值、交易、提现虚拟货币。那么，交易所的数据指标主要是交易量和用户数。这些数据可以反映交易所的规模和实力。
截至2021年底，欧易交易所的日均交易量超过了8亿美元，在全球排名前五。欧易也拥有着庞大的用户群体，截至2021年底，欧易交易所的注册用户已经超过了2000万。这些数据均证明了欧易作为一家知名的数字货币交易平台的实力和规模。
至于未来2023年欧易的数据情况，这是一个难以预测的问题。但是从目前欧易交易所的发展趋势来看，数字货币市场的普及和欧易交易所的发展潜力，我相信欧易的交易量和用户数量都会不断扩大，成为更加强大的力量。
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