我是趴窗看雨的小龟，我来回答“芹菜直接炒還是焯一下再炒呢？”这个问题。
一、我认为芹菜如果清炒的话不需要焯水，凉拌除外；
首先，它很容易熟，大火快炒一分钟就可以出锅；
其次，我们吃的就是芹菜的清脆口感，如果焯水的话有可能会把它所含的营养随水跑掉，而且口感也不清脆了，会有些发闷。另外，芹菜中的西芹，作为沙拉中重要的一员，是可以生吃的。
如果你想吃凉拌芹菜，比如把芹菜、木耳、胡萝卜等一起凉拌佐食，可以把这三者分别焯水，然后加调料凉拌。
另外，芹菜叶也是可以吃的，而且叶子的营养比芹菜含钙量还高，芹菜叶的吃法也可以凉拌，做粥等等，如果你凉拌芹菜叶，也是需要提前焯水的。
如果你心有余悸，担心芹菜上可能有农药留存，可以在清洗时用淡盐水浸泡一会，另外用小牙刷把芹菜根部的缝隙里刷干净。
下面小龟分享清炒芹菜的做法，值得一提的是：今天准备的芹菜是小龟阳台自产的，没有加农药，而且很嫩，除了个别的黄叶去掉以外，其他的芹菜叶子也一同炒制啦！
二、清炒芹菜的做法：
原料：芹菜，葱花，生抽、食盐适量
制作方法：
步骤1：将芹菜黄叶择掉，洗净之后，将芹菜杆和叶一起切成段；
步骤2：热锅凉油，加入葱花炒香；
步骤3：下入芹菜，翻炒均匀后，加少量生抽，继续翻炒；
步骤4：芹菜特别爱熟，再加入少量食盐，翻炒均匀后出锅装盘即可。
自己种的芹菜香气十足，吃起来清爽可口~以上就是我对芹菜直接炒還是焯一下再炒的回答，你喜欢吃芹菜吗？如果你有不同的看法和观点，欢迎你随时沟通和指正。
我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
在股市里能否盈利，看的是运气，技术和周期。
也就是说，如果你的运气不错，买啥啥涨，那么是可以赚到钱。或者你的技术不错，那么短期根据技术指标买入，也是可以赚到钱的。当然了，如果你踩点牛市买入了，更是可以闭着眼睛赚钱。因为牛市里大部分的个股都会上涨。
但是，在股市里想要持续的盈利，靠的就是格局，靠的是眼光，靠的是自律，靠的是一套完善的交易系统。
记住，在股市里能够短期盈利的人很多，但是长期可以持续盈利的人非常少，这就是股市里“能够一年赚几倍的人很多，但是几年保持几倍盈利的人寥寥无几”的规律。
为什么会这样呢？
因为大家都太过于依赖技术，依赖运气，依赖一时的周期。
对于盈利的关键还是在于建立自己的交易系统和策略，行情的本身只是催化剂，而非能够持续盈利的本质。
如果自己没有投资逻辑、模式、纪律等，行情再好也只是气氛比较嗨而已，但这跟你最终是否盈利无关。不然为什么那么多人经历了牛市照样在大跌和熊市中又全部回吐。
所以，一定要懂得潜心打磨自己的交易模式，这才是投资的大道，这个过程时间很长！
那么，明白了这些，我来回答你“家炒股能赚钱吗?”
在家炒股，和在公司炒股，甚至在其他地方炒股，并没有太大的区别。炒股并不是需要你天天盯着盘看，甚至辞职去做的一件事。反而把它当成副业，甚至买入后遗忘它，更容易赚到钱。
因此，我建议你在家找一份能够充实自己的“副业”，把“炒”股，变为投资股票，那么才能够双双收益。
股市里大部分的散户都无法接受慢慢变富的现实，可是不管做什么都不要急于要求回报，播种更收获本来就不是在同一个季节！时间和格局才是你能否HOLD住牛股的本质！
一家之言，欢迎指正。?点赞关注我?带你了解更多财经背后的真正逻辑。
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