近日,全国唯一的国家级乳业技术创新中心——国家乳业技术创新中心,在伊利现代智慧健康谷召开首届年会。本次年会以“全链创新 突破瓶颈 交流融合 协同发展”为主题,数百名权威专家以及成员单位代表齐聚一堂,开展乳业创新成果交流。伊利集团旗下婴配粉品牌金领冠凭借母乳研究前沿成果获得了与会嘉宾的广泛关注和认可。
科研驱动,探索母乳研究前沿领域
会议期间,国际乳联(IDF)董事、伊利集团副总裁云战友受邀分享了伊利集团最新母乳研究发现与前沿落地成果,并指出,伊利22年来始终紧跟乳业发展前沿趋势,聚焦科研挖掘中国母乳组成特征,不仅系统探明了蛋白质、HMOs母乳低聚糖、功能脂质等营养素的含量及配比差异,还创新打造中国专利配方[1],通过加速前瞻性科研成果转化推动中国乳业发展提质升级。
国际乳联(IDF)董事、伊利集团副总裁云战友现场分享母乳研究前沿成果
在创新成果交流论坛上,多位成员单位高校的代表专家就生命早期营养健康与中国婴配粉创制创新等主题进行报告和交流,分享了创新成果,前瞻性解决行业痛点及难点问题,为推动和引领行业细分领域高质发展提供了新思路、新方向。
东北农业大学李柏良教授在《母乳低聚糖健康效应及其在婴儿配方粉中应用》报告中深入阐释了HMOs母乳低聚糖的结构特征及其营养健康功效。他表示,HMOs母乳低聚糖具有调节免疫、维持肠道微生态平衡、改善骨骼发育等功能。国内以伊利为代表的乳企在该领域持续攻关,不仅揭示了中国母乳独特的HMOs特征,还成功将相关专利应用到了婴配粉产品当中。
东北农业大学李柏良教授作专题报告
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任邓泽元教授系统分享了母乳脂质对婴幼儿健康成长的重要意义,同时指出OPO结构脂是肠道内最易消化吸收的母乳脂质,我国婴配粉创制创新应当“研究中国母乳数据、开发中国脂质配料、打造国人自己的产品。”
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任邓泽元教授作专题报告
中国农业大学营养与健康系郭慧媛教授围绕《乳源功能组分: 发现、机制与应用》课题进行分享,她表示,创制基于国人营养需求特点的功能型乳品是我国乳业转型升级的破局之道,婴配粉的个性化配方开发设计对婴幼儿健康成长至关重要。
中国农业大学营养与健康系郭慧媛教授作专题报告
创新引领,加速科研成果落地转化
科技自立自强是婴配粉行业高质量发展的必由之路,乳企唯有不断推进技术创新与科研成果转化,通过系统模拟母乳营养进行奶粉配方升级,才能更好地满足市场消费诉求,为行业发展注入更多创新动能。
作为国内最早开始母乳研究的企业之一,伊利自2003年率先开启中国母乳研究,22年来建立了首个中国的母乳研究数据库,并主持承担“十二五”“十四五”等国家课题,拥有10大核心配方专利及73项中国发明专利授权;2024年,金领冠将迎来全新科研战略升级, 正式开启“伊利全球母婴营养 Σ 研究”,引领行业全面迈入系统模拟母乳的“Σ新时代”。
依托伊利集团领先的科研优势,金领冠创新打造中国专利配方,并积极整合全产业链优势资源,不断提升母乳研究前沿成果向宝宝“奶瓶”转化的速度。近期备受市场关注的珍护铂萃即是金领冠母乳研究的又一重大突破——金领冠珍护铂萃聚焦核心乳源营养,特含HMOs母乳低聚糖[2]及珍稀[3]乳铁蛋白、活性蛋白OPN[4],基于三大乳源活性营养赋予宝宝超凡保护力,同时辅以优量超级[5]三代OPO、双重活性益生菌、益生元组合,可助力婴幼儿营养全面进阶。
从牵引中国乳业科技创新,到最新成果获得权威肯定,金领冠在推动行业“产学研用”深度共融的道路上步履不停。未来,相信金领冠会继续以科研创新为抓手,持续推动中国专利配方迭代升级,为中国宝宝提供更加科学专业的营养解决方案。
注释:
[1]中国发明专利,专利号:ZL201680013841.3 发明名称:核苷酸组合物及其在食品中的应用。下同
[2]HMOs(母乳低聚糖)指珍护铂萃3段产品中含有的3‘-唾液酸乳糖、6’-唾液酸乳糖、3‘-半乳糖基乳糖、6’-半乳糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖5种营养成分,根据相关研究,母乳低聚糖中包含了上述成分,参考文献:荫士安.人乳成分——存在形式、含量、功能、检测方法.2021.7;David S Newburg et al. J Nutr. 2016 Feb.
[3] 数据来源于供应商,每20000克牛奶中仅能提取1克乳铁蛋白。
[4]牛乳自然含有OPN活性蛋白和乳铁蛋白。
[5]对比金领冠其他产品配方。
