每一年除夕的晚上是一家人团聚的日子，这个时候，我们会团聚在一起围炉，一起吃年夜饭，吃过年夜饭之后，围在一起看春晚、守岁。关于年夜饭是很有讲究的，吃什么东西，几道菜等等，都是有**的规矩和寓意的。下面让我们一起来了解一下吧。
过年年夜饭吃几个菜最吉利？
不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同。其中，东北的年夜饭可以说是相当的丰富了，各种肉以及海鲜等多道菜，我的老家是黑龙江的，在我家那边吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数，像8、10、12、16等，寓意着“好事成双”“六六顺”的意思，不知道各位的家乡有没有这种习俗。
春节一般吃什么菜？
1、红烧鱼
过年鱼和肉都是必不可少的菜，看到红烧鱼大家都知道，这是代表年年有余的意思，不过用不同的鱼还有其他不同的含义哦。菜的含义其实与实物名称是挂钩的，如果是吃鲤鱼，有大吉大利的含义，如果是吃鲢鱼，有连年有余的意思，如果是吃鲫鱼，则有吉祥如意的意思。
2、年糕
年糕的食材非常简单，主要是糯米。糯米吃起来非常软和黏，有很多人都喜欢吃，糯米做成的糕点平常可以单独食用，也可以和其他食物一起炒着吃，年糕的寓意也非常好哦，代表年年高升，想一年比一年好，过年的时候不要忘记吃年糕哦。
3、虾：哈哈笑
广州人喜欢吃海鲜，虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。
4、饺子
在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是**山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
