总所皆知，每到春节期间就会有很多的风俗习惯，因为不同的日子，有不同的习俗，同时不同的风俗习惯，又象征着不同的含意，例如到了大年初七这一天在民间人们都会吃饺子，那么这有象征着什么呢？这这一天还有什么习俗呢？
大年初七为什要吃面条？
民间在正月初七吃面，寓意着用面条缠住岁月的双腿，寓意：延长生命。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，这几天吃面条可以健康长寿，面条擀得要又细又长，象征着健康长寿，在这一天吃了面条之后，在新的一年就能够健康，平安顺利。
大年初七的习俗
1、占卜吉祥
根据气象判断吉凶，以卜人类的繁衍。正月初七如果天气晴朗，则谓吉祥，主一年出入顺利，全家平安，生丁繁衍;若阴晦则兆灾患。据《北齐书·魏收传》记载，南北朝时期，正月初七要把人像贴在帐子上，以此来保佑家人都平安健康。
2、家长不能教训孩子
初七是人的生日，人之后生，是人为尊。人日要尊敬每一个人，就连官府也不能够在这一天处决要犯，父母也不可在这一天训斥孩子。这一天，当年满16岁以上的青年均可自由上街玩耍，在北京街头出现“鸡不啼，狗不咬，十八岁的大姑娘满街跑”的亮丽景观。
3、吃饺子
在大年初七这一天，临清、济南等地忌讳妇女做针线。单县早晨吃饺子，现包现吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能点灯，据说是让老鼠娶媳妇，不能伤害老百姓。淄川在这天吃小豆腐，象征吃老鼠脑。
4、顶八卦
在北方还流行一种活动：让小孩头顶八卦，为了看一下能够坚持多久，以训练其耐心，图一个吉祥的好兆头。这也是一种祈求人丁兴旺的吉祥物。
