做法：鸡蛋煮熟。刚煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，剥皮。奶锅中放入洗净的当归。放入红枣。鸡蛋用叉子叉几个小孔。加入鸡蛋，放入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟。时间快到时，加入2块红糖砖，继续煮至红糖化开就好。
当归头能止血，当归身能养血，当归尾能破血，全当归则能活血。当归煮蛋，就是说将川芎与生鸡蛋同煮，具备补气补血的作用，对身体的益处十分之多，也十分合适体质虚弱的女士做滋补养生的用处。
当归煮蛋，是一种食补的汤品，它的主要食材是鸡蛋和当归，加以红枣做辅料，一起炖煮。当归煮蛋有补气补血的功效，十分适合身体虚弱的人食用。对于女孩子来说，由于个人体质原因引起的气血不足很常见。
当归煮鸡蛋准备材料：鸡蛋4只，当归10克，盐少许，清水适量。将鸡蛋放入锅中，加入清水，没过鸡蛋，大火将水烧开后转中小火煮10分钟，加入少许的盐煮。加盐煮鸡蛋是可以防止鸡蛋破壳蛋清流出，盐能够凝固蛋白质。
先准备适量的当归，用清水洗干净。再用清水浸泡当归。接下来煮鸡蛋，大概煮5分钟就可以，后面还要继续再煮的。煮鸡蛋的时候，就可以准备红枣了，洗干净丢到当归碗中。
当归煮鸡蛋怎么煮 具体步骤：当归煮鸡蛋就是将当归和鸡蛋放在一起进行熬煮，开始是用大火进行熬煮，水沸后转小火慢炖，40分钟左右后出锅食用即可。
具有补气养血的功效，而且还可以帮助女性调理月经。可以增强机体的免疫功能，具有抗氧的作用，具有美容养颜的功效。
提高免疫力 当归煮鸡蛋中含有丰富的氨基酸与蛋白质，有利于促进人体抗体的合成，对于人体的免疫系统有一定的增强作用，可以增强女性在月经期间的抵抗能力。
将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的 鸡蛋，煮汤至1碗即成。功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
1、可以一起煮着吃，具有一定的滋补作用 ；当归，大枣，枸杞，都是对人体有益的食物；当归：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。
2、红枣当归鸡蛋可以和红糖一起来煮水喝，对于女性来说是很有好处的，当归和红枣都是有补 血的作用的，和鸡蛋一起煮，进补的作用就更好了。
3、当归、红枣、鸡蛋、枸杞、桂圆、红糖水一起煮着吃，有补气补血的作用，不仅能滋润干燥的皮肤，还有改善贫血的作用。预估时间：10～30分钟 食材清单：鸡蛋2个、当归8克、红枣7颗、红糖2块、桂圆6颗、清水适量。
4、红枣桂圆鸡蛋红糖水有补血养颜的作用。红枣、红糖水均有补血功效，桂圆滋补，鸡蛋营养丰富，女性多食用这道甜汤健康又有营养。桂圆的好处：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。
那当归煮蛋煮的鸡蛋就有补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经等症状。之所现在又很多的女性比较喜欢吃当归煮的鸡蛋，当归煮蛋对男人也有很好作用的，有活血等功效。
③、护肤美容作用；④、补血活血作用；⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。当归煮鸡蛋适合人群 因血虚导致的贫血、月经量少、痛经、经闭不下的人。面色发黄，皮肤色素沉着的人。气血不足，心悸眩晕的人。
是以，当归煮鸡蛋首要合用于月颠末少、经期延后、闭经、痛经等患者，而妇女孕晚期、月颠末多、服从性质宫出血、产后恶露不净等应禁止食用。
当归煮鸡蛋具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。有暖宫作用，可促进血液循环，使经血通畅，能够改善痛经问题。意见建议：最好是在生理期前3天至5天时吃，一定要加热食用，每天吃一个，生理期开始时就不要吃了。
1、一些小知识 众所周知，当归是一种药材，性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，具有补血活血、润肠通便的功效。用于眩晕心悸、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。通常情况下，女性一星期喝1—2次当归蛋，对身体还是很有好处的。
2、当归煮蛋的作用有哪些1 当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。
3、当归煮蛋有补气补血的功效，十分适合身体虚弱的人食用。对于女孩子来说，由于个人体质原因引起的气血不足很常见。很容易就出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状，因此当归煮蛋是最好的补血活血，调经止痛的良药。
4、当归煮鸡蛋的作用 ①、抗缺氧作用；②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③、护肤美容作用；④、补血活血作用；⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。
首先，将鸡蛋3只放入锅中，锅里加适量的水没过鸡蛋，加少许盐可以防鸡蛋开裂，水烧开后小火煮10分钟，煮熟。然后，再用冷水浸泡一下鸡蛋，再去掉鸡蛋壳，用牙签在鸡蛋表面戳刺一些小孔。
当归煮鸡蛋主要具有有活血化瘀、调经止痛、润肠通便、滋阴润燥等功效。如果女性出现月经不调，经闭痛经等病症，可以适当食用当归煮的鸡蛋进行调理。其次，若因为脾胃虚寒出现腹部疼痛、风湿痹痛等情况也可以适当食用当归鸡蛋。
材料：当归5克，煮熟的鸡蛋1个，红枣3颗，红糖砖2块，大约30克。做法：鸡蛋煮熟。刚煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，剥皮。奶锅中放入洗净的当归。放入红枣。鸡蛋用叉子叉几个小孔。
