今天香汉浩就给大家分享一下麻球的知识。还会讲解视频教程麻球的制作方法。希望能解决您现在遇到的问题，具体如下：
1.麻球制作过程与配方
2.麻球的制作方法及比例
3.麻球怎么做，为什么每次自己做都鼓不起来？
麻球制作流程及配方：将糖水倒入糯米粉中揉成面团，擀成长条，揉成面团。将其揉成球状，捏成中间厚、四周薄的圆饼。加入红豆馅，合拢面团，然后将汤圆擀成球状，沾上芝麻。
麻球制作工艺及配方如下： 原料：水磨糯米粉250克，白糖70克，泡打粉5克，面粉20克，水170克，水200克豆瓣酱、芝麻适量。先将糖水煮沸。将糖放入茶杯中，将开水倒入糖中，搅拌至糖融化，稍微冷却。
菜谱：用料：糯米粉（浆）1斤，淀粉粉2盎司，白糖2盎司半，泡打粉3克，水约7盎司，猪油40克；馅料：豆沙馅4盎司，也可以用枣馅代替；辅料：植物油、去壳白芝麻适量。
麻球配料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，鸡蛋10克，浓糖浆20克，小苏打0.5克，水15克，熟黑芝麻适量。将糖和鸡蛋倒入碗中，搅拌至颜色变浅。加入糖浆、小苏打和水，搅拌直至溶解。
麻球制作流程及配方：将糖水倒入糯米粉中揉成面团，擀成长条，揉成面团。将其揉成球状，捏成中间厚、四周薄的圆饼。加入红豆馅，合拢面团，然后将汤圆擀成球状，沾上芝麻。
麻球制作工艺及配方如下： 原料：水磨糯米粉250克，白糖70克，泡打粉5克，面粉20克，水170克，水200克豆瓣酱、芝麻适量。先将糖水煮沸。将糖放入茶杯中，将开水倒入糖中，搅拌至糖融化，稍微冷却。
麻球做法主辅料：糯米粉、白糖、白芝麻。将白糖加入糯米粉中，搅拌均匀。加入适量温水，揉成稍软的面团。
准备时间半小时到1小时麻球方法1 将热水倒入面粉中，搅拌均匀，揉成柔软的面团。 2 糯米粉中加入糖搅拌均匀，然后加入上面的面粉面团，加适量水揉成稍软的面团。 3 然后揉成长条，分成几小份。
麻球制作过程如下：首先准备以下材料：水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、芝麻、豆瓣酱、水、色拉油。
主要原因是压的时候用力不均匀，造成一面太薄，炸得太老，无法膨起。按压时要掌握好节奏，不要一次用力过猛。否则，麻球的压力就会“死”，无法上升。还可能破坏麻球的压力，造成漏气，无法增大音量。那么就不会爆炸。
煎时麻球，用勺子轻轻翻动，防止粘锅。当麻球浮起来时，可以用勺子轻轻压一下。 麻球膨胀后，可以在麻球上多次浇油。
炸芝麻球为什么不膨胀？教你两个小窍门，酥脆又松软，完全空心但不塌陷。烹饪技巧：和面团时，用糖水不仅可以增加面团的甜度，还可以使面团更加粘稠可口。
将锅中的油加热至40% 热。将芝麻麻球全部放入锅中，小火慢炒。当芝麻麻球即将浮起时，用漏勺背面轻轻按压芝麻麻球。压平，鼓起后再次按压，让空气进入麻球。一定不要压碎它。如果破了，也不会鼓起来。煎至表面呈金黄色，呈圆形。
第四步：然后取一小块，搓成球状，粘上白芝麻。第五步：然后在锅中放入适量的食用油。当油温达到30%热时，就可以放入芝麻球了。 步骤六：然后转中小火慢慢煎，然后用漏勺压一下，压几下。第七步：等芝麻球浮起来后，就可以从锅里捞出来了。
