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出现苦味瓠子的主要原因是种子遗传原因，也就是种子携带有苦味基因，使植株所结的果实为苦味瓠子。留种时，若发现苦瓠子，应及早拔除该植株，杜绝花粉的传播，把好种子质量关。
最常见的原因是，瓠子分苦的和不苦的两种。瓠子雌株在开花坐果后，需要靠虫媒传粉，受精后才能成长成为瓠子。要是昆虫踩了苦瓠子雄花的粉，授给了甜瓠子雌花蕾上，结出的瓠子就苦。
苦瓠子不能吃，容易导致中毒。瓠子在吃的时候容易发苦，主要是因为种子遗传的原因导致的，种子携带有苦味的基因，正常的情况下瓠子是没有苦味的，如果出现发苦的现象尽量不能够再服用。
1、因为葫芦在生长的过程中受到异常气候及土壤等因素影响，发生变异。葫芦发苦，有毒、不可以食用。葫芦各栽培的类型、藤蔓的长短、叶片和花朵的大小，果实的大小形状各不相同。
2、葫芦瓜在生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，会变成携带苦味基因的苦葫芦瓜。苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，会引发食物中毒。
3、葫芦苦的原因可能与其生长环境、施肥等因素有关。在快速生长时期，如果天气温度突然升高，可能会导致葫芦缺乏营养的支持，刺激苦味素的过度增长，造成葫芦味道发苦的现象。
4、葫芦吃起来苦，可能的原因是：葫芦栽培时因土壤或光照等原因，可能含有醣苷结构化合物，食后容易中毒，烹饪前可舔尝，如有苦味，应弃而不用。
5、葫芦出现全株严重变苦是由于不同基因型的品种天然杂交，后代因基因互补产生葫芦甙而引起的。因而葫芦苦与外界环境条件及栽培条件无关。
6、葫芦煮之前不苦，煮过之后变苦的原因可能是以下两种： 葫芦在加热的过程中，其本身的物质发生了变化，导致出现了苦涩的味道。
1、因为葫芦在生长的过程中受到异常气候及土壤等因素影响，发生变异。葫芦发苦，有毒、不可以食用。葫芦各栽培的类型、藤蔓的长短、叶片和花朵的大小，果实的大小形状各不相同。
2、葫芦瓜在生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，会变成携带苦味基因的苦葫芦瓜。苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，会引发食物中毒。
3、或者是由于氮肥施用过量。如果单一使用氮肥，使氮素营养过剩，也容易使葫芦苦味素浓度增加。因此，发苦的葫芦最好不要食用。这是一种不怕高温的植物毒素，就算把瓜煮得熟烂，此毒素也可能没有被破坏分解。
4、另一种说法是苦葫芦瓜是因为遗传。如果将苦葫芦瓜的种子种下去，那第二年就会长出来味道苦的葫芦瓜。我们再来看看苦葫芦瓜能不能吃。前面讲到，葫芦瓜发苦是因为其含有叫做碱糖甙的植物毒素，既然是毒素那肯定是有毒的。
5、葫芦苦的原因可能与其生长环境、施肥等因素有关。在快速生长时期，如果天气温度突然升高，可能会导致葫芦缺乏营养的支持，刺激苦味素的过度增长，造成葫芦味道发苦的现象。
6、可能是种子的问题，或者是葫芦瓜授粉时，和别的蔬菜交叉授粉，产生的影响。
1、苦的付子瓜有毒，付子瓜是蒲瓜的别称。市农技部门提醒市民，具苦味的蒲瓜含有毒素，请勿食用。
2、苦蒲瓜含有一种糖苷毒素，这种毒素受热后不易破坏分解，食用后就可能导致食物中毒。
3、你好：据了解，苦蒲含有一种糖苷毒素，这种毒素受热后不易破坏分解，食用后就可能导致食物中毒。苦蒲有一股很重的苦味，食用后约半小时左右，病人感觉头昏、心跳加速、恶心、呕吐，同时伴有严重腹泻。
4、苦蒲瓜含有一种糖苷毒素，这种毒素受热后不易破坏分解，食用后就可能导致食物中毒。苦蒲瓜有一股很重的苦味，食用后约半小时左右，会感觉头昏、心跳加速、恶心、呕吐，同时伴有严重腹泻。
5、苦瓠子含有一种植物毒素———碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。
1、瓠子之所以有苦味，是由于苦味瓠子中含有苦瓠子甙。出现苦味瓠子的主要原因是种子遗传原因，也就是种子携带有苦味基因，使植株所结的果实为苦味瓠子，留种时，若发现苦瓠子，应及早拔除该植株，杜绝花粉的传播。
2、出现苦味瓠子的主要原因是种子遗传原因，也就是种子携带有苦味基因，使植株所结的果实为苦味瓠子。留种时，若发现苦瓠子，应及早拔除该植株，杜绝花粉的传播，把好种子质量关。
3、瓠瓜又名水瓜、莆瓜、葫芦瓜等，有甜、苦两种，甜瓠子可食用，而苦瓠子裏含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，可刺激胃肠道导致其功能紊乱，误食後可引起食物中毒。
4、为什么瓠子会苦呢？这背后有着一些科学原因。首先，瓠子所含的苦味物质成分丰富，例如瓜苷和苦葫芦素等。其次，瓠子生长环境和生长方式也会影响其苦味程度。如果瓠子在水分充足的环境中越生长时间越长，则其苦味会更加明显。
1、出现苦味瓠子的主要原因是种子遗传原因，也就是种子携带有苦味基因，使植株所结的果实为苦味瓠子。留种时，若发现苦瓠子，应及早拔除该植株，杜绝花粉的传播，把好种子质量关。
2、蜜瓜在生长过程中，受到高温、干旱、污染、过量农药，或者瓜藤受伤等因素的影响，瓠子会通过自我防卫机制产生苦味物质——碱糖甙毒素。含这种物质的瓠子入口后有明显的苦味，摄入过多可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。
3、首先，瓠子所含的苦味物质成分丰富，例如瓜苷和苦葫芦素等。其次，瓠子生长环境和生长方式也会影响其苦味程度。如果瓠子在水分充足的环境中越生长时间越长，则其苦味会更加明显。再次，瓠子的苦味对人体其实有着一些好处。
4、最常见的原因是，瓠子分苦的和不苦的两种。瓠子雌株在开花坐果后，需要靠虫媒传粉，受精后才能成长成为瓠子。要是昆虫踩了苦瓠子雄花的粉，授给了甜瓠子雌花蕾上，结出的瓠子就苦。
5、因为葫芦在生长的过程中受到异常气候及土壤等因素影响，发生变异。葫芦发苦，有毒、不可以食用。葫芦各栽培的类型、藤蔓的长短、叶片和花朵的大小，果实的大小形状各不相同。
