今天正加号给各位分享蒸鱼的做法的知识，其中也会对蒸鱼的做法清蒸鱼几分钟进行解释，希望可以解决你现在面临的疑问，如下：
1、鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜。然后放进锅中蒸十分钟就熟了。1出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。蒸鱼成品图。
2、蒸鱼好吃又简单的做法如下：材料/工具：鲈鱼、葱、姜、醋、水、红椒、蒸锅、生抽、蒸鱼豉油、油。用到在鲈鱼背部沿着鱼骨切开，一面切开以后把另一面也切开。
3、【食材】：黄鱼1条（约600克）、大葱1棵、生姜1块、香葱2棵、料酒2汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、油适量。
1、鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜。然后放进锅中蒸十分钟就熟了。1出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。蒸鱼成品图。
2、家常做清蒸鲈鱼，要怎么做才好吃呢？其实，做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧，只要学会这几步制作方法，蒸出来的鱼肉质细腻，口感滑嫩，一点腥味也没有。
3、蒸鱼好吃的做法如下：主料：鲈鱼1条。辅料：葱适量，鹌鹑蛋适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量，姜适量，盐适量，料酒适量，红椒，大葱，莲藕，面条，香油适量。鲈鱼处理干净，打个花刀。葱、姜、盐、料酒腌制20分钟。
4、蒸鱼的做法步骤 1原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。2鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。3腌渍的葱姜铺下面。
5、蒸鱼的做法如下：材料/工具：罗非鱼一条、葱、姜、红椒、香菜、盐、料酒、食用油、蒸鱼豉油。鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟。
沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。涂抹干粉法：蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。
蒸鱼时如何摆盘：取姜片和大葱段，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些姜片和葱片，入味均匀。蒸鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸10分钟立即关火。
在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水。烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈，浇在鱼上。
