这里给大家谈谈牛肝，以及牛肝菌怎么做好吃又简单对应的解释，希望对各位有所帮助，下面我们就一起来深入了解吧！
可在鲜肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱保存。再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩。放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧，冷冻。可放15——30天。
牛肝，由于件头较大，家庭烹调一次难以用完.吃不完的鲜肝，保存不当，就会变色、变干。可在鲜肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱保存.再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩猪肝。放入保鲜袋袋口收紧。
方法一：牛肝因为件头很大，家中烹饪一次无法用完。吃剩的鲜肝，假如储存不善，马上会掉色、变干。可在鲜肝的表层匀称地涂一层油，放进电冰箱储存。 再度服用时，仍可维持原先的细嫩。
冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。 内脏**要新鲜吃，买的时候可以买少一些-如果人少，尽量一餐吃完，隔餐没有营养。
1、清水煮牛肝怎么做1 主料：牛肝一斤。辅料：姜少许、大蒜3粒、洋葱一个、青红辣椒4颗。姜，洋葱，辣椒切丝，蒜切粒备用。牛肝切片用水冲洗。牛肝焯水。
2、首先就是将牛肝洗干净了，然后在牛肝上面剞上花斜纹，然后就是将牛肝放到开水里面，再将大蒜和料酒放入煮10分钟，然后将牛肝捞出来，用清水洗两次，晾干了，备用。
3、[制法]首先把牛肝洗干净，用刀在牛肝上剞上花斜纹，将牛肝放入开水锅内，加料酒、大蒜煮10分钟，再将牛肝捞出，用清水洗两次，晾干水分备用。
4、牛肝冲洗干净。斜刀把牛肝片成片。片好片以后加入料酒抓匀腌制。此时做一锅水。做水同时姜切成。红枣去核切成两半。水开后将腌好的牛肝下锅。大火煮开后转小火，将血沫撇清。
如果拿常温下的锅来煮牛肝，因为没有压力的增加，煮的时间相对来说长一些，往往需要几个小时的时间，如果用高压锅进行牛肝的炖煮，因为压力的增加，相对来说能够缩短煮牛肝的时间，一般需要15-30分钟左右可以煮熟。
做火锅的时候牛肝我建议就是猪三分钟的时间就是可以的。因为煮的时间太久之后，这个牛肝它的味道就是特别的。老，所以说吃起来就不好吃，**就是煮几分熟就行。
卤牛肝需要多长时间能熟1 卤牛肝大约需要花费一个小时左右的时间才能煮好、卤好。卤牛肝很简单，先把牛肝泡两个小时，再焯水煮熟，锅里记得放花椒和姜片。
)牛肝洗净焯水，放在锅里煮八成熟，取出切片待用。 2)高汤加入盐调味，加入红枣，枸杞子煮沸。 3)将切好的牛肝片放入汤内煮食即可。
整个的生猪肝一般需要煮二**钟左右。煮生猪肝的做法 然后新鲜的猪肝焯水洗净，放入锅中，加入适量的水，料酒姜片，花椒八椒，酱油，少许白糖，大火煮开后转小火焖煮二**钟即可。
牛肝煮多久可以杀死寄生虫2 牛肝的煮多长时间好 牛肝需要煮5小时左右即可。
