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腰花汤的做法如下：猪腰洗净。用清水浸泡一小时左右，中间换换水。倒掉血水。将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断。再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断。打好十字花刀后，切成块即成。
好吃的腰花汤做法步骤如下：主料：猪腰1对、小番茄300g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白酒适量、蚝油适量。
将新鲜猪腰的衣膜去掉，然后在中间对半剖开，把臊腺（图下深红色的位置）和白筋用刀切掉，这些地方就是腥味的来源之一。如果觉得自己刀功不行，可以让卖猪腰的摊主处理好。
原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
做法 准备所需用到的材料。将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
猪腰花汤的做法也很简单，在做之前一定要把猪腰用盐或者料酒腌制一会以去掉臊味，煮的时间也不要太长，煮老了就不好吃了，下面来为大家详细介绍猪腰花汤的做法技巧。
1、先将猪腰子平片成两片，去净油皮和里面的腰骚（就是白白的），用十字花刀切成片。
2、作法：流程1：猪肚清洗去除膜，除掉乳白色的筋，切割成腰花.把腰花侵泡在冷水里(加几颗麻椒)10分钟那样，去除臊味。流程2：圆葱，辣椒切片，随后锅中底油，先爆下圆葱辣椒。流程3：放生姜片.大蒜 葱段，爆炒腰花。
3、猪腰花用沸水飞过后，捞起沥干，投入砂锅，烫熟后即可调入配料，滴上麻油食用。药用价值： 猪腰味咸，性冷；黄花菜味甘，性平。
1、先将猪腰冲洗干净，去除表面的筋膜。2 将猪腰对剖，去除腰臊 3 进行刀工处理，麦穗花刀 4 各种配料切片 5 将处理的猪腰在花椒水中浸泡5至15分钟。6 将猪腰加盐，料酒，干生粉，食用油搅拌片刻上浆。
2、腰花改刀后淘洗干净，码入精盐、味精3克、料酒10克、码入干粉，锅灸惨清水烧沸腾后下鸡杂滤水备用、豆瓣剁细。
3、：猪腰切成腰花，洗掉血水，捞出放容器中加淀粉、料酒、盐、白胡椒抓洗去异味（持续两次），最后用清水冲洗净后滤水。2：彻底洗净的腰花放盆中、加葱、姜片、少许白胡椒、半勺淀粉、一勺生抽腌制半小时。
4、腰花的家常做法如下：工具/材料：猪腰、青椒、红椒、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精、蚝油、老抽、料酒、白糖、锅、勺、盘。
5、腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。
④顺着直刀的方向将腰花剁成小块。⑤打上花刀的腰片加入料酒、花椒水、干淀粉拌匀腌制上浆。⑥浆好的腰片入八成热油快速搅散，“促”约6-8秒。
想做出既美味又健康的爆炒腰花，做法其实很简单，一起来看看吧。 主料：猪腰500g，蒜苔100g 配料：盐巴15g，醋10g，糖10g，胡椒粉5g，酱油10g，耗油5g，尖椒5g，鸡精5g，料酒50g 做法： 猪腰改刀，凉水下锅，加料酒过水。
爆炒腰花是一道美味的中式菜肴，下面是做法：材料：豆腐脑，腰花，姜蒜，青椒，红椒，油，盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，鸡精步骤： 将豆腐脑去皮切丁备用。 腰花洗净切薄片，加入料酒和淀粉腌制十五分钟。
正宗爆炒腰花的做法如下：工具/材料：猪腰、洋葱、红椒、青椒、火锅底料、大蒜、生姜、大葱、料酒、食盐、香醋、白胡椒粉、淀粉、蚝油、植物油、菜板、刀、锅、清水。猪腰去筋膜平片一破为二，片去腰臊，切腰花。
