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莆田锅贴：锅贴，福建莆田广为流传的一种汉族小吃，是地道的闽南过年食品。油炸的食物很甜，有弹性，有嚼劲。米饭薄如蝉翼，小小的花生颗粒衬着绿油油的葱花，紧紧贴在稻秆上，味道鲜美。
兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。
莆田卤面 莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。
卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。
莆田红团，是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。
莆田可以带走的特产有金沙薏米、南日鲍鱼、仙游皮蛋、莆田荔枝、文旦柚、兴化米粉、桂圆干、枫亭糕、莆田龙眼、海蛎干、荔枝干。
莆田特产丰富，可带走的主要有以下五种：荔枝干：其味香甜、味道鲜美，具有滋补功效。兴化米粉：选用上等大米为原料，采用传统工艺精致而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。且吃法方便，脍炙人口。
莆田特产：枫亭糕枫亭糕是莆田的传统美食，老少皆宜的糕点，可以买来赠送亲友。枫亭糕深受国外友人的喜爱，已销往美国、加拿大、英国等地。
妈祖面很好吃。来莆田一定要尝一碗妈祖面，接受来自妈祖的美好祝愿！莆田特产三：莆田荔枝荔枝是莆田的特色水果，历史非常悠久，唐代就有记载。莆田地理环境优越。
莆田枇杷：莆田枇杷是福建省莆田市的特产，是中国地理标志产品之一。
兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。
莆田卤面。卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（_肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美。
莆田红菇卤面：红菇卤面是莆田市的一道特色美食，采用当地产的红菇和卤面相结合，烹饪出来的红菇卤面味道鲜美、营养丰富。莆田海鲜：莆田市位于福建省沿海地区，拥有丰富的海鲜资源，包括虾、蟹、贝类、鱼类等。
莆田卤面：这是一种有名的小吃，汤汁里有很多配料，味道香醇，面条煮得烂但有嚼劲。莆田卤面不仅是当地的美食，也是莆田人招待客人或酒宴上的常备菜品。
福建莆田是一个美食之都，有许多特色美食。以下是一些值得尝试的莆田美食：莆田卤面：莆田卤面是莆田的传统美食之一，采用手工制作的面条，配以精心调制的卤汁和各种配料，口感鲜美，是莆田人的最爱之一。
莆田红团，是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。
涵江区美食有江口卤面、山里白粿、哆头土笋冻、炝肉、金钱粿、荔枝肉等。江口卤面：江口卤面在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。
焖豆腐，是涵江区传统名菜，食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜，若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜；莆田黑鸭，我国惟一的蛋用型黑色羽品种。因主产于福建省莆田而得名。
首先，涵江有一家非常受欢迎的鱼头火锅店。这家店的鱼头以其新鲜和口感著称，是当地居民和游客的最爱。这家店的火锅底料香味浓郁，而且调味非常好，能够让人吃得十分过瘾。其次，涵江的豆芽鸡也是非常有名的。
其中，又数涵江哆头一带专业户加工的土笋冻最为著名。山里炝粉当然炝粉也是莆田的特色小吃之一！因为莆田人在大年三十中午有吃炝粉的这种习俗。
莆田卤面馆：位于莆田市城厢区霞林街道，是一家专门经营卤面的餐厅。该餐厅的卤面种类繁多，口感鲜美，配以独特的调料和汤汁，是许多当地居民和游客的首选。
除了金鸡亭，莆田还有很多著名的小吃地点，比如莆中市的羊肉面、涵江区的老城小吃一条街等等。在这些地方，游客不仅可以品尝到正宗的莆田味道，还能感受到这个城市的历史和文化。
