今天正加号给各位分享艾草团的知识，其中也会对艾草团怎么样保持绿色进行解释，希望可以解决你现在面临的疑问，如下：
所以清明节吃青团也是希望得到祖先的庇佑，不管在事业，生活还是身体上面，都能够变得越来越好。青团当中的“团”字也就寓意着团圆，所以在清明节吃青团也是寓意着能够全家团圆的意思。
清明节吃青团象征着什么 有祭祀以及团圆的寓意。
在古代每逢清明时节，人们就会准备各类寒食、祭品，其中青团就是具有代表性的祭品，人们在清明节食用或祭祖，寓意缅怀故人，祭奠先人。在有的地方青团也有驱鬼的说法。
清明节吃青团主要是为了延续寒食节禁火、冷食的习俗。吃青团是清明节的地方风俗之一，是流行于江浙沪一带的时令食物，这种习俗最早可以追溯到两千多年前的周朝。
尊重传统习俗感恩。现在清明节吃青团是从古至今流传下来的，所以是尊重了传统的民俗文化。相传在古代的时候，清明节这三天需要吃寒食，所谓的寒食实际是不开火的冷食。那么以前大家都会准备各种的烙饼，后来就研制出来了青团。
清明节吃青团的寓意清明节吃青团是为了纪念先人，表达对亲人的思念之情。青团是一种用嫩艾草的汁液和糯米粉捣烂后制成的香甜可口的绿色食品。它有着色泽碧绿、滋味香甜的特点，是一道典型的江南时令小吃。
做法：1，新鲜艾草放入开水中焯水1分钟，捞起来，取100克艾草放入料理机中，加入100克清水打成汁，过滤掉渣渣。
做团子，不多介绍了，喜欢夹心的就把片糖弄成小块夹在中间揉就行。
材料：艾草叶500G，糯米粉250G，粘米粉50G，冰糖适量。艾草洗净备用。锅里烧开水，把艾放入飞飞水。煮好的艾草捞出挤干水。艾叶切碎。把糯米粉，粘米粉倒入盆里放入艾叶。
用料：艾叶500克，糯米粉250克，粘米粉50克，冰糖适量。艾叶清洗干净。锅里烧开水，把艾叶放入水中快速的焯一下。煮好的艾叶捞出挤干水份。将艾叶切碎。把糯米粉，粘米粉倒入盆里放入艾叶。
（1）准备好所有的材料。咸蛋黄蒸熟，压成颗粒状粗泥粒。艾草粉先用30g热水调匀，再加入200g冷水调成液体。豆沙、紫薯馅可以准备现成的。（2）先准备馅芯的材料：咸蛋黄、肉松、色拉酱三种材料混合拌匀。
材料：艾草叶500G，糯米粉250G，粘米粉50G，冰糖适量。艾草洗净备用。锅里烧开水，把艾放入飞飞水。煮好的艾草捞出挤干水。艾叶切碎。把糯米粉，粘米粉倒入盆里放入艾叶。
做法：1，新鲜艾草放入开水中焯水1分钟，捞起来，取100克艾草放入料理机中，加入100克清水打成汁，过滤掉渣渣。
做法：艾叶清洗干净，洗掉杂质，锅中水烧开，下入艾草大火煮烂，再下入5克食用碱，碱可以保持艾叶的翠绿，同时能让艾叶快速煮烂。
（1）准备好所有的材料。咸蛋黄蒸熟，压成颗粒状粗泥粒。艾草粉先用30g热水调匀，再加入200g冷水调成液体。豆沙、紫薯馅可以准备现成的。（2）先准备馅芯的材料：咸蛋黄、肉松、色拉酱三种材料混合拌匀。
用料：艾叶500克，糯米粉250克，粘米粉50克，冰糖适量。艾叶清洗干净。锅里烧开水，把艾叶放入水中快速的焯一下。煮好的艾叶捞出挤干水份。将艾叶切碎。把糯米粉，粘米粉倒入盆里放入艾叶。
艾草用清水洗净，在开水里面焯水片刻，捞出沥干，捣成泥。把糯米粉和粘米粉混合，加入艾草泥和少许清水，和成面团。将黑芝麻粉跟花生碎加入少许食用油，均匀搅拌，制成馅。
将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。
用料：艾叶500克，糯米粉250克，粘米粉50克，冰糖适量。艾叶清洗干净。锅里烧开水，把艾叶放入水中快速的焯一下。煮好的艾叶捞出挤干水份。将艾叶切碎。把糯米粉，粘米粉倒入盆里放入艾叶。
材料：艾草叶500G，糯米粉250G，粘米粉50G，冰糖适量。艾草洗净备用。锅里烧开水，把艾放入飞飞水。煮好的艾草捞出挤干水。艾叶切碎。把糯米粉，粘米粉倒入盆里放入艾叶。
艾草用清水洗净，在开水里面焯水片刻，捞出沥干，捣成泥。把糯米粉和粘米粉混合，加入艾草泥和少许清水，和成面团。将黑芝麻粉跟花生碎加入少许食用油，均匀搅拌，制成馅。
做法：（1）准备好所有的材料。咸蛋黄蒸熟，压成颗粒状粗泥粒。艾草粉先用30g热水调匀，再加入200g冷水调成液体。豆沙、紫薯馅可以准备现成的。（2）先准备馅芯的材料：咸蛋黄、肉松、色拉酱三种材料混合拌匀。
新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起。切成小段，加入适量的水料理机打成糊。准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。加入艾草糊和适量的白糖水（白糖加水煮溶后待凉）。搓成光滑面团。搓成长条。
做法：艾草洗干净，去除杂质，放入锅中，加入适量小苏打备用。烧开水，在等水烧开的同时把糯米粉，粘米粉和糖放入碗中备用，艾草焯水。凉水冲洗后放入碗中，加入3克小苏打和适量水，放入破壁机破壁。
取一个艾草面团，包入蛋黄肉松馅儿。1利用虎口将面团往上推，收好口。1锅中烧水，水开放入青团，大火蒸8分钟，5分钟之后分三次打开锅盖再盖上，可以有效地防止青团塌陷。1蒸好的青团趁热刷上一层食用油。
粉蒸好好，放凉一点不烫手就行，分成适量大小的挤子，把挤子摊平，包入红豆馅，口收紧，全部做完成后就可以直接食用了，这样做的青团也很香很糯哟。
青团 食材： 新鲜艾草500克，糯米粉550克，玉米淀粉90克，黄油65克，白糖65克，咸蛋黄10个，海苔肉松140克，沙拉酱适量，豆沙适量，小苏打2克。
黑芝麻花生椰蓉艾草青团的做法步骤如下：材料准备：新鲜艾叶100克、糯米粉400克、橙粉60克、花生250克、黑芝麻250克、椰蓉60克、白糖120克、水适量等。
煎炸蒿子粑粑 糯米粉倒入容器中 再倒入艾蒿汁 混合均匀 另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）再加入开水搅拌成团 将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 揉均匀后，再放一勺猪油 再揉成团即可。
橙子叶适量 艾草团的做法步骤 步骤 1 实际第一步是去田间摘艾叶草，艾叶草喜欢长在田间、河边，正式第一步，洗草，窍门是加点食用碱泡几分钟再洗，这样更容易洗干净。
制作艾叶青团需要准备一些艾叶，然后再放到搅拌机里面打成青汁，把艾叶汁里面加入少许的盐，放到锅里面煮开。
步骤1新鲜艾草买回来清洗干净，多洗几次，洗干净的艾草放锅中自来水煮到5min（要想颜色漂亮在水中加一点食用纯碱也就不会掉色）。步骤2艾草放水用破壁机弄成泥，我要用茶包袋隔渣，只需了艾草汁。
