这里给大家谈谈豇豆，以及豇豆怎么炒好吃又简单对应的解释，希望对各位有所帮助，下面我们就一起来深入了解吧！
1、豇豆是一种豆科类的食物，而且豇豆只是一个总称，它还包括很多种类的豆品。但在生活中通常所说的豇豆是指长豇豆，又叫黑眼豆、黑脐豆、饭豆、虹豆等，它的茎是直立的、叶柄较长且无毛。
2、豇豆是一种绿色植物，也可以叫作是角豆、带豆、挂豆角等名字，属于豆科一年生植物。其主要生活在高温地区，耐热性比较强，喜光。它也是攀援植物，等它长到一定程度时，就会自行向上攀爬。其主要栽培于热带，亚热带地区。
3、豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。
豇豆读音：[jiāng dòu] 。一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。
豇豆的正确读音是jiāng dòu。在汉语词典中，豇豆的“豇”字只有一个标准拼音jiāng，其释义是一年生草本植物，果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜。
jiāng dòu。豇（jiānɡ）最早见于商代甲骨文时代。基本含义为一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜；引申含义为这种植物的荚果或种子。有关常用组词为豇豆。豇豆是草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。
缸豆的读音是gāng dòu，豇豆的读音是jiāng dòu。缸gāng，声母g，韵母ang，声调一声。豇jiāng，声母j，韵母ang，声调一声。豆dòu，声母d，韵母ou，声调四声。豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，是豆科植物。
豇豆读作jiāngdòu。 补充营养：豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆读音：jiāng dòu，意思为：角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。
1、一般建议水开后煮5-10分钟。根据豇豆粗细不同、质量不同，在煮制的时间上也不太一样。煮豇豆时沸水下锅煮，煮制豇豆变软，且颜色由鲜绿色变为暗绿色后，即可捞出。
2、大约15-20分钟。“大约15-20分钟。豇豆的烹饪时间因其嫩度而异。通常，酥脆的豇豆可以在10分钟内煮熟，而老豇豆需要更长的时间。不过一般来说，煮15-20分钟比较合适，比较安心。
3、根据情况而定。较老的缸豆需要在沸水下煮15到20分钟，嫩缸豆煮5分钟即可。没有煮熟的缸豆不能吃，需要先观察其颜色变化，煮至微微发黄即可。
4、比较老的豇豆要放入锅中熬煮十五到二十分钟才能熟，嫩一点的豇豆则只需要几分钟就能完全煮熟。
并且豇豆也是需要经常的浇水，因为豇豆需要大批量的水分。
良种选择：豇豆在无锡地区春夏秋均可栽培，生长季节长，必须根据各季节的气候条件，选用适当的品种，一般地我常用的品种为之豇系列、扬豇系列、南京星光系列、燕带豇、七寸豇、八寸豇、地豇豆等。
豇豆是一种耐热蔬菜。种子萌发的最低温度为8-12℃，最适萌发温度为25-30℃。植物生长的适宜温度为20 ~ 25℃。开花结荚的适宜温度为25 ~ 28℃，相对耐高温。在35℃以上仍能正常生长、开花和结荚。
豇豆属于短日照作物，但作为蔬菜栽培的长豇豆多属于中光性，对日照要求不甚严格，如红嘴燕、之豇28-2等品种，南方春、夏、秋季均可栽培。
豇豆易发芽，一般不用泡种催牙，预苗的苗期底土宜紧致，以铺6cm厚土壤最好是，以避免主茎深层次土内，高发根须，移栽时根群损害大。因此当苗有一对出叶时就可以卡卡西栽种，不适合大苗移殖。
豆荚长30～90cm以上，荚壁纤维少，种子部位较膨胀而质柔嫩，专作蔬菜栽培，宜于煮食或加工用，优良品种很多。正在生长期的长豇豆，为挂花，未结实。
降血糖功效 豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。
【食用禁忌】第一，气滞便结者忌食用豇豆。这是因为：传统中医学认为，气滞便结之病宜理气通便，不宜益气补中，豇豆昧甘补益，容易壅滞气机，气滞便结的患者食用，将会加重病情，影响身体康复。所以，气滞便结者忌食用豇豆。
为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。
功效与作用 豇豆中钾、钙、铁、锌、锰等金属元素含量很多，是不错的碱性食品，可以中和体内酸碱值、抗疲劳，适合于常吃宴席的人、高血脂的人、喜欢吃肉不爱吃蔬菜的人，可以刮刮肠子、清除体内垃圾。
功效与作用健脾补肾，肾脏功能衰弱会使代谢作用出现紊乱，以及蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等。而豇豆各种营养成分的综合作用，有健脾补肾的功能，常吃可达到保护肾脏之功效。
