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1、从团棵到再次长出1-2个叶环，此期会形成大白菜的主要同化面积。从“团棵”到再次长出1-2个叶环（每个叶环为5-8片叶），形成发达的叶丛时称为“莲座期”。此期会形成大白菜主要的同化面积，苗端则要分化球叶。
2、第1天：播种并浇水。第2-4天：逐渐发芽，展开子叶。第5-10天：大部分幼苗出土，并长出嫩绿色的叶片。第11-15天：小白菜的叶片变大，颜色变深，株高达到4-7厘米左右。
3、小白菜的生长过程分为发芽、长叶、抽花薹、开花四个步骤。小白菜（学名：普通白菜）在英语中，小白菜按粤语“白菜”发音译作bokchoy（或pak/bukchoi），而大白菜则是napacabbage。
4、主要是春秋两季，春季选在3-4月份，秋季选在8-11月份。种子：准备好合适的种子，提前催芽处理。播种：提前整理好土壤，将土壤翻耕，施入腐熟肥，翻地做成平畦，将种子均匀播撒下去。
5、白菜在十五天内的生长过程大致如下： 最初，白菜种子在吸收水分后开始发芽，进入快速生长期。 经过约一周的时间，白菜的叶子开始变大、变厚，叶面积不断扩大。
6、小白菜20天生长过程：挑选出小白菜的种子，之后播种到土中，浇水保持湿度，保证好温暖的气候，差不多到了第5-6天，就会长出一些豆芽一样的小苗，一天后小苗就会变绿，叶子的数量也会增多。
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
概述 Chinese white cabbage小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿；叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。
小白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。
小白菜又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称不结球白菜、胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等[1]，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。
小白菜茎直立，光滑，带粉霜，有分枝。基生叶倒卵形，长20～30cm，深绿色，有光泽，全缘，先端钝圆，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色； 茎生叶长卵圆形或宽披针形，基部耳状抱茎，全缘，微带粉霜。
1、小白菜——1种蔬菜。人名，小白菜与杨老5。歌名，1首河北民歌。年轻女性的代称。网络流行语，多用于骂人。
2、小白菜是一种植物，也是一个人。植物是外面是绿色的帮子(人们叫帮子），里面是白色的菜心。可以吃，帮子有营养。人呢，她是古代喜欢穿这绿衣服带白围裙或穿白衣服带绿围裙。详细去搜一搜小白菜故事。
3、形容某一方面的新手，意思是“什么都不懂” 清纯，天真烂漫或幼稚，愚蠢。
