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冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。
可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。
要把牛肚上不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内。加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。
首先将洋葱、青椒和红尖椒、牛肚切条；蒜子切片；姜切小菱形片、少许切大片；葱、芹菜切段；干辣椒切节。
（1）准备牛肚300克，白芝麻25克，盐5克，辣椒油25克。（2）牛百叶洗净撕碎。（3）锅里放水烧开后加盐，放入牛百叶汆熟后捞出，再用盐拌匀。（4）将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀，再撒上熟芝麻即可。
牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。这个时间泡发木耳，准备青菜、香菜、蒜末。锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水。煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。
1、冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。
2、要把牛肚上不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内。加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。
3、可以用一些醋，这样是可以去除牛肚中的脏气味，同时牛肚中的表皮黏液也可以清洗掉。之后才可以进行烹调，同时在煮牛肚之前是应该过温水的。
4、首先将洋葱、青椒和红尖椒、牛肚切条；蒜子切片；姜切小菱形片、少许切大片；葱、芹菜切段；干辣椒切节。
1、冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。
2、可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。
3、要把牛肚上不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内。加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。
4、方法/步骤 红油牛肚丝： 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。
可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。
牛肚怎么作好吃 一，卤水鹅肠牛肚 材料：主料：鹅肠，牛肚，卤水：八角，姜，香茅，花椒，肉桂，陈皮，生姜，丁香，蒜，辣椒，胡椒，黑酱油，料酒，盐，糖，精盐，水。
要把牛肚上不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内。加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。
，焯水去腥： 准备新鲜的牛肚，洗干净。锅中烧水，牛肚整块冷水下锅，放入葱段，料酒，姜块，大火煮熟即可。2，爆炒牛肚： 牛肚斜刀切片，锅中烧油爆葱姜蒜，放入豆掰酱，火锅底料炒出红油，紧接着牛肚下锅大火猛炒。
牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。这个时间泡发木耳，准备青菜、香菜、蒜末。锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水。煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。
1、牛肚洗净切成约 2 厘米见方的块状，姜切片，大葱剁成段。 热锅凉油，下姜片、大葱段煸炒出香味。 加入牛肚块，翻炒一会儿，锅中加入料酒、生抽和老抽。
2、冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。
3、可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。
4、要把牛肚上不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内。加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。
5、先准备好食材 牛肚开水沼一下，水沸腾就捞出，沥干 油热，同时倒入牛肚，尖椒，洋葱丝，大火翻炒，放入酱油，醋，盐，出锅，不要炒时间长了，不然咬不动，牛肚好熟。
冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。
可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。
（1）准备牛肚300克，白芝麻25克，盐5克，辣椒油25克。（2）牛百叶洗净撕碎。（3）锅里放水烧开后加盐，放入牛百叶汆熟后捞出，再用盐拌匀。（4）将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀，再撒上熟芝麻即可。
要把牛肚上不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内。加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。
，焯水去腥： 准备新鲜的牛肚，洗干净。锅中烧水，牛肚整块冷水下锅，放入葱段，料酒，姜块，大火煮熟即可。2，爆炒牛肚： 牛肚斜刀切片，锅中烧油爆葱姜蒜，放入豆掰酱，火锅底料炒出红油，紧接着牛肚下锅大火猛炒。
牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。这个时间泡发木耳，准备青菜、香菜、蒜末。锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水。煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。
