这里给大家谈谈菱肉，以及菱肉怎么炒对应的解释，希望对各位有所帮助，下面我们就一起来深入了解吧！
1、菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。《本草纲目》中曾有记载， 菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热。
2、食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。如用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒。菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。
3、我国《中草药通讯》1979年9月报道，菱角壳于体 内体外筛选试验，均具有抗癌作用。
4、新鲜水红菱，味似雪藕，为菱中上品。暑热季节饮用红菱汁，具有清暑解热，除烦止渴的功效。为夏暑极佳的清凉饮品。此品亦可作醒酒汤，饮酒过量者食之有利于祛酒毒，醒神志。
5、而现代研究发现，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。特别对于消化系统癌症效果明显。
1、菱角最好的吃法 水煮菱角 要想知道菱角怎么吃最好，最好的方法就是用水煮的方法。因为这样菱角里面的营养物质就不会流失，全部保留在果肉里，所以吃起来也是最有营养。
2、菱角干煮起来比较烦，先将菱角干用水浸泡一个晚上，第二天再把菱角干洗干净，用小火慢慢的煮，可以加入绿豆、米仁、红枣玉米粒等等，烧成营养美味的八宝粥，夏天放在冰箱里冷冻一下就更好吃了。
3、菱角 - 主要食谱 1．菱粉糕 菱角、糯米粉各500克，白糖50克。将成熟菱角剥去壳，晒干研成细末，和糯米粉，加白糖拌匀，入笼屉旺火蒸熟，取出切块即可。
4、水煮菱角 要想晓得菱角怎样吃最好，最好的办法就是用水煮的办法。水煮菱角是一道由菱角、大葱、姜等做成的美食。
5、主料：薏米15g、菱角肉15g、大米10g 辅料：红枣适量、水适量 事先把薏米和菱角仁泡好。汤锅中水烧开后倒入薏米和菱角仁。准备好大米淘干净。把淘好的大米倒入锅中。待开锅之后加入切好的红枣。
6、菱角炒肉片的做法：先将肉片中加入盐，料酒和生粉。搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。将菱角从中间破开，一分为二准备好。
1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。
2、补脾益气 菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。抗癌 菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3、清毒治疮：菱角含有多种维生素，如维生素B维生素B维生素C、胡萝卜等微量元素。有清暑解热，解酒毒的作用。
4、促进机体消化，具有减肥塑身的功效。 菱角对部分皮肤疾病具有一定疗效，并且可以辅助治疗小儿的脓疱疮、赘疣等皮肤病。总之，菱角是一种营养丰富、具有多种保健功效的食品，但要注意适量食用，以免造成不良影响。
5、菱可以防癌抗癌 食用菱可以防癌抗癌是经过研究证实的，在以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱种子的醇浸水液有抗癌作用。有人曾用菱肉30～60克。
具体做法如下：先把菱角洗干净，把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料，把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。
菱角的最佳吃法和做法2 煮菱角最简单的方式就是白开水煮了，不需要其他任何调料，将菱角刷洗干净之后放入锅中，加水煮沸，然后关小火慢慢熬煮30分钟左右。
圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。
加入清水，刚好没过菱角即可，大火烧开；烧开后加入姜片和盐转中火煮15分钟；关火放凉就可以吃了，吃不完的带汤水一起放冰箱里第二天入味更好。
食谱一：水煮菱角 食材：菱角、水。做法：将菱角洗净。将锅洗净，然后将洗净的菱角放入锅中。加入的水要末过菱角，15分钟即可出锅。
平时用菱角煮粥也特别好吃，用它煮粥时，需要准备糯米一杯，菱角二百克，清水适量，红糖适量。把糯米清洗干净以后，加清水浸泡20分钟，然后入锅加水煮开，再调小火力，煮至十分钟，放入红糖调味。
1、步骤一：新鲜的菱角。步骤二：菱角剁开，取出果肉。步骤三：肉放在锅内，加入适量的水。步骤四：加入红枣和冰糖一起煮十分钟即可。步骤五：香甜可口，可以当主食的糖水出锅了。
2、菱角不用铁锅煮可以不变黑。 菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。
3、菱角掰壳。水里发入姜片，将五花肉焯水备用。热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。加入开水，小火炖约30分钟。放入菱角，加盐。
4、也可在烈日下曝晒1天。菱角剥皮方法：将菱角与果蒂连接处用菜刀切掉少许，露出果肉；将切面按在菜板上，将两侧用刀切至露出果肉；用手掰菱的两角，动作既要有力又要慢，就会将完整的菱肉剥离出来。
5、大家不妨试试看。【剥菱角小窍门】食材：菱角，工具：剪刀 方法：小厨买的是红菱角，先用清水把红菱角冲洗干净，再准备一把家用的剪刀。锅中加入半锅的水，水里放一勺的食盐，再把洗净菱角倒入锅中煮15分钟。
1、将菱角做成汤也是一种很好的服法，经由低温处置的菱角，果肉中的蛋白质和糖类很轻易被人体所接收，从而到达很好的代价结果。
2、最简单的方式就是直接将菱角彻底洗干净之后放入锅中用水煮，煮完之后晾凉，随时可以剥开食用。
3、食材：菱角一个。：切掉两个角。将菱角放在案板上，有角的一头对准自己，用刀斜切掉两个角。切开外壳。斜切掉菱角的两个角后，用刀再竖着切开菱角的外壳，不要一刀切到底。食用菱角肉。
4、方法一：生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。
5、一分钟后，你可以离开锅。菱角怎么去壳 在进食前需要去除菱角。 移除外壳时，应首先清洗菱角，然后用外壳底部的刀切割。 切割时，应露出肉。 切割后，将菱角两侧竖立并切割。
