您好，关于酸奶粉查询,酸奶粉这个很多人还不知道,今天正加号来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
酸奶粉的问题吧，酸奶粉又称酸奶发酵剂，是需要冷藏保存的，如果常温保存乳酸菌会很快失活的，另外设置发酵温度时不能超过42度，否则乳酸菌会被杀死。你可以买点酸奶做酸奶引子试试，如果可以，就说明发酵剂有问题了。
淡奶油：330g 酸奶粉：70 - 90g 打蛋盆倒入淡奶油，先开中速将淡奶油初步打发，只需要打发浓稠就行。
在购买易极优酸奶粉时，要注意选购正规渠道的产品，以免购买到假冒伪劣产品。同时，要注意保存易极优酸奶粉，保持其新鲜度和品质，让其更好地为身体健康服务。
用刚刚烧开的沸水冲烫容器及容器盖1分钟以上，对其进行消毒杀菌。
酸奶粉制成酸奶的发酵温度恒温控制在 40-43 度左右，发酵时间一般是 8-12 小时(夏天一般是 8`10 小时，冬 天 10~12 小时) 。
做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
做一些准备工作首先就是需要准备一些工作，也就是说去超市购买一些全脂奶粉以及酸奶粉还有一些酸奶。先将制作酸奶的所有用具全部消毒，那么等所有的用具全部消完毒以后，再在这些用具里面加入刚刚调配好的牛奶以及200毫升的温水。
自制酸奶的方法：第一步：对滋优味酸奶机，清洗内胆，并用沸水高温消毒，灭杀杂菌。第二步：向酸奶制作器内胆中倒入500ml冷饮用水。第三步：将一整包滋优味酸奶粉倒入内胆。第四步：盖上盖子摇匀。
第一步，烧开水。然后把奶瓶杀菌。第二步，把纯牛奶倒入已经消毒的奶瓶中。放白糖，小火边加热边搅拌。第三步，把牛奶加热到45就可以关火。第四步，倒入淡奶油搅拌均匀。接着放双歧因子酸奶粉。
1、一般情况下，满米酸奶的酸奶是一种成品酸奶饮品，采用发酵加工工艺制成，而酸奶粉是一种未发酵的酸性奶制品，两者的制作步骤不一样，不是粉打的。
2、要补充营养的话喝纯奶好，要是想喝酸的话，还是酸奶好。
3、正确说法应该是加水冲开，然后等待发酵，出来的是酸奶。现在市面上也有很多乳酸菌饮料，水状那种感觉到，但那种不是酸奶，只是饮料，常规上蛋白质含量超过70%的才是酸奶，新西兰爱恩思酸奶粉乳固体超70%以上。
