这里给大家谈谈老北京鸡肉卷，以及老北京鸡肉卷多少钱对应的解释，希望对各位有所帮助，下面我们就一起来深入了解吧！
饼皮：首先先在面粉里加入温水，和成面团醒制20分钟。醒发好后，面饼分成均匀大小份，两面刷上油。然后取适量面团，用擀面杖擀薄，如图所示。热锅放油，再把擀好的面饼放在锅里，小火煎。
步骤 面粉中倒入140克滚开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状，加入凉水，和成三光面团。揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发3小时以上。案板撒面粉，把醒好的面团揉匀，搓成长条。把长条切成小的剂子。
将鸡腿肉清洗干净后切成小块，加入适量盐、辣椒粉（墨西哥就多放些）、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右。2 用温水加适量面粉和面，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
香葱洗净，肯德基的葱都是用大葱的，小葱味道好，但是有股涩味，还是建议老葱吧，一根洗干净，用手撕成长条待用。
做法：1。面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右 2。
今天豆妈分享的这款老北京鸡肉卷的做法，是根据自己吃过的鸡肉卷改良而来的。
1、一个老北京鸡肉卷的热量大概是467大卡。“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。
2、北京鸡肉卷热量267大卡。北京鸡肉卷的热量会因品牌、配料和制作方式的不同而有所变化，老北京鸡肉卷热量：267大卡(100克)热量(大卡)26001个肯德基，老北京鸡肉卷(170克)467大卡标准(100克)267大卡。
3、个肯德基老北京鸡肉卷(170克) 热量是： 467大卡 ，标准(100克)的热量是 267大卡；米饭热量116 大卡（100克），所以一个鸡肉卷相当于402克米饭。拓展知识：米饭的热量并不高，每100克米饭中只含有110大卡左右的热量。
将炸好的鸡肉卷切成薄片，码放在盘子中，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。结尾 老北京鸡肉卷是一道具有浓郁地方特色的小吃，制作难度较大，但只要掌握了制作技巧，就可以在家中享受到这道美味。
材料：鸡腿1只，黄瓜1根，大葱1根，面粉适量，玉米淀粉适量，黑胡椒，辣椒粉，盐、糖适量，鸡蛋1个，甜面酱、沙拉酱、色拉油、料酒、水各适量。
是的，鸡肉卷是墨西哥的特色美食，而老北京特色的鸡肉卷是根据它们改编成符合国内口味的一种快餐美食。
