这里给大家谈谈老北京鸡肉卷，以及老北京鸡肉卷多少钱对应的解释，希望对各位有所帮助，下面我们就一起来深入了解吧！
饼皮：首先先在面粉里加入温水，和成面团醒制20分钟。醒发好后，面饼分成均匀大小份，两面刷上油。然后取适量面团，用擀面杖擀薄，如图所示。热锅放油，再把擀好的面饼放在锅里，小火煎。
步骤 面粉中倒入140克滚开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状，加入凉水，和成**面团。揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发**以上。案板撒面粉，把醒好的面团揉匀，搓成长条。把长条切成小的剂子。
将鸡腿肉清洗干净后切成小块，加入适量盐、辣椒粉（墨西哥就多放些）、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右。2 用温水加适量面粉和面，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
香葱洗净，肯德基的葱都是用大葱的，小葱味道好，但是有股涩味，还是建议老葱吧，一根洗干净，用手撕成长条待用。
做法：1。面粉和盐调入碗中，边加水搅和**，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右 2。
今天豆妈分享的这款老北京鸡肉卷的做法，是根据自己吃过的鸡肉卷改良而来的。
1、一个老北京鸡肉卷的热量大概是467大卡。“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，**与北京烤鸭的风味相同。
2、北京鸡肉卷热量267大卡。北京鸡肉卷的热量会因品牌、配料和制作方式的不同而有所变化，老北京鸡肉卷热量：267大卡(100克)热量(大卡)26001个肯德基，老北京鸡肉卷(170克)467大卡标准(100克)267大卡。
3、个肯德基老北京鸡肉卷(170克) 热量是： 467大卡 ，标准(100克)的热量是 267大卡；米饭热量116 大卡（100克），所以一个鸡肉卷相当于402克米饭。拓展知识：米饭的热量并不高，每100克米饭中只含有110大卡左右的热量。
将炸好的鸡肉卷切成薄片，码放在盘子中，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。结尾 老北京鸡肉卷是一道具有浓郁地方特色的小吃，制作难度较大，但只要掌握了制作技巧，就可以在家中享受到这道美味。
材料：鸡腿1只，黄瓜1根，大葱1根，面粉适量，玉米淀粉适量，黑胡椒，辣椒粉，盐、糖适量，鸡蛋1个，甜面酱、沙拉酱、色拉油、料酒、水各适量。
是的，鸡肉卷是墨西哥的特色美食，而老北京特色的鸡肉卷是根据它们改编成符合**口味的一种快餐美食。
