这里给大家谈谈羊肚，以及羊肚菌对应的解释，希望对各位有所帮助，下面我们就一起来深入了解吧！
羊肚处理方法：首先将羊肚放在加了白醋的温水里边浸泡几分钟再搓洗。接着用清水大致的冲洗一下，再用香油加食盐浸泡10分钟左右，就可以开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净。
把整个羊肚泡在冷水里面，水要完全淹没羊肚，接着在水里面撒上一些食盐，让羊肚在冷盐水里面浸泡十来分钟的时间，食盐可以让羊肚上面的黏液脱离。
清洗时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。买回来的下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。用淘米水清洗效果也很好。
方法一 剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。将其翻过来，先用盐反复搓洗，以去除黏液。再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。
刷子刷洗：最开始，先建议用刷子加入普通的常温水进行浸泡刷洗，先洗去能刷洗的部分黑绒毛和油性物质，以方便后面对羊肚进一步的黑绒毛处理。
1、羊肚也叫羊胃、羊膍胵，就是在羊的肚子那一块儿，为羊的胃。
2、羊肚是指羊肚子的器官。羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
3、【出处】《千金·食治》 【拼音名】Yanɡ Dǔ 【别名】 羊胃（张文仲），羊膍胵（《纲目》）。 【来源】 为牛科动物山羊或绵羊的胃。 【原形态】动物形态详羊肉条。
4、羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃，味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足，手足烦热，尿频多汗等症适宜人群，一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用。适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
5、羊肚是指羊的胃，由瘤胃、网胃、瓣胃和真胃四部分顺次组成，它位于羊体内肋骨下缘的位置，羊肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸。
1、羊肚就是羊的胃。在食用的时候，羊肚是非常难洗的，因为羊肚分为了四个部分，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，在清洗前，剪成块状。加盐醋和面粉反复搓冼，将羊肚内油脂和杂质去除后，反复用水清冼干净。分部位烹制。
2、羊肚也叫羊胃、羊膍胵，就是在羊的肚子那一块儿，为羊的胃。
3、羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃，味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足，手足烦热，尿频多汗等症适宜人群，一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用。适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
4、羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。羊肚适合的人群一般人群均可食用，每次约50克。尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
5、羊肚与羊小肚的区别在于它们的器官功能和营养价值。 器官功能：羊肚是羊的胃，通常用于消化食物。而羊小肚则是羊的胎盘，它提供了羊所需的营养并保护了羊的胎儿。
1、首先在锅里加入姜、米酒，再下入羊血煮8分钟，后捞出入凉水。把羊内脏切片，加入料酒腌制，接着将干辣椒、陈皮、无花果、花椒和大葱段放入锅中炒香，加水烧开，加盐、鸡汁和羊杂。
2、凉拌羊肚。主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许 辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克 第一步，羊肚切丝。第二步，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。第五步，拌匀。
3、将羊肚放入炖锅，放入香叶、八角、桂皮、干辣椒各适量，再加入适量的生姜、小葱、陈皮丝、盐和胡椒粒，一次性把水加满，大火烧开转小火煨5小时，5小时后捞出晾凉，切成肚片备用。
4、将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热，下入姜。蒜片、红干椒炝香，下入玉兰片、香菇略炒，加料酒、酱油、汤烧开。
5、步骤 羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐。倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。
6、羊肚子肉按以下做法好吃。准备食材：羊肚1个、羊肉1斤克、棉线5根、盐适量、葱姜蒜若干、白胡椒粉1勺。羊肚彻底清洗干净，分成小块。羊肉馅里加盐、胡椒粉、生抽腌一个小时。
