这里给大家谈谈怎样炸汤圆，以及怎样炸汤圆不会炸对应的解释，希望对各位有所帮助，下面我们就一起来深入了解吧！
，将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。2，将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水**)。
材料：汤圆、油。做法：将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。锅中加入适量的食用油略微加热。下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。
炸汤圆的做法如下：汤圆解冻备用。锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。炸制金黄色熟透出锅。
做法：汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。无需全熟，一直煮到锅中的汤圆**飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。
做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加**。
1、先将调味混匀，铺在平盘。油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是。把汤圆一颗颗放入，不要让它黏在一起(用小火慢慢炸，皮会脆脆的，也不会黏在一起。
2、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加**。
3、把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制，炸制的过程中，要用漏勺边压边搅拌，这时汤圆会被漏勺压出缝隙，气体会随着裂缝泡掉，就不会崩油了。
4、汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底。汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出备用。汤圆放到凉水里面冷一会儿。准备两个鸡蛋，打散。拿出汤圆，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
用针锥将买来的汤圆扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将汤圆分两次炸制。待汤圆呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
按照以下方法炸汤圆不爆：煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
汤圆炸浮起来，表面微黄捞出，把油温升到6层热，倒入汤圆复炸20秒捞出，炸汤圆就完成了。
可以在油里放少许盐，并且，要注意汤圆不要沾有水分。无论油炸什么东西，沾了水，就会油花四溅了。面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少**要特别注意，吃汤圆切记**、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。
将汤圆扎几个小孔，用小火慢炸。将汤圆的外部蘸上少量的水，表皮**之后，再用牙签在元宵上扎3-4个小孔，每个小孔的深度为1厘米即可，太深了馅会流出来，假如不沾水直接扎的话，汤圆会裂开。
先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为**而崩裂了，只要把汤圆上面的冰水搞干净，锅里放油，要多放一些，等油微热后，放汤圆，油不要太热。
准备好生的汤圆。锅中倒油，油温三四成的时候下入汤圆，注意油温要低，不然汤圆会爆开。要不停地翻动汤圆，炸后汤圆会**，油温虽然低，还是有爆开的。炸好后，控油捞出即可。
按照以下方法炸汤圆不爆：煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
油炸汤圆所需的材料：水磨汤圆粉、猪大油、红豆沙馅、白糖、桂花糖。把锅点着，烧一锅水。把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉。烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面。小火烧一锅油。
将汤圆裹上面粉：将汤圆一个一个地放在面粉碗里，将面粉均匀地裹在汤圆表面。将汤圆裹上鸡蛋液：将裹好面粉的汤圆放在鸡蛋碗里，用筷子将汤圆翻转，让汤圆表面均匀地裹上鸡蛋液。
面糊不能太稠或太稀，否则容易造成炸得不够酥脆。 炸汤圆时火候要掌握好，不要过早翻动，以免破裂。 炸好的汤圆应该尽快沥干油份，避免过多吸油。 在炸制过程中，要不断地调整火力，保持温度恒定，以确保炸出的汤圆色泽金黄，口感酥脆。
炸汤圆的做法如下：汤圆解冻备用。锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。炸制金黄色熟透出锅。
将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。锅中加入适量的食用油略微加热。下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。
把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制，炸制的过程中，要用漏勺边压边搅拌，这时汤圆会被漏勺压出缝隙，气体会随着裂缝泡掉，就不会崩油了。
按照以下方法炸汤圆不爆：煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
准备好生的汤圆。锅中倒油，油温三四成的时候下入汤圆，注意油温要低，不然汤圆会爆开。要不停地翻动汤圆，炸后汤圆会**，油温虽然低，还是有爆开的。炸好后，控油捞出即可。
汤圆需要扎小孔，炸汤圆前要给汤圆扎孔，内里受热后热气顺孔排出，不会因为表皮承受不了内里热气的**产生**。也可以在炸汤圆之前先煮一下汤圆，但是不能煮熟，只能煮七分熟，防止炸的时候粘连。
搓成汤圆。下锅炸之前把汤圆均匀滚一层淀粉。下油锅炸，以前炸汤圆总爱崩裂，这次没有，但还是要注意火候，用中小火以免外糊内生。注意要一个个的放，连在一起就用筷子或者铲子分开。...锅底留少许油加入雪菜翻炒。
干炸汤圆炸不破的方法如下：可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为**而崩裂了。可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性。
炸汤圆前，**要将汤圆放入到锅中煮熟，然后再放入到水中浸泡，直到汤圆**沉入水底，就代表汤圆里面没有空气中。而汤圆里面没有空气，汤圆受热后，肯定不会**溅油。
