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1、梅州金柚梅州金柚，广东省梅州市现辖行政区域特产，中国国家地理标志产品。梅州金柚果大，外形美观，果形端正，呈葫芦形；果皮黄色，光滑、匀整、洁净；果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。
2、梅州的特产有梅州金柚、西岩乌龙茶、萝卜苗茶、大埔蜜柚、大埔凉粉糕、客家娘酒、大埔青花瓷、桂岭蜂蜜、蕉岭冬笋、三圳淮山、八乡山番薯。
3、广东梅州特产有：梅州金柚、大埔青花瓷、平远脐橙。梅州金柚：梅州金柚远销美国、加拿大、新加坡、香港、澳门等国家和地区，普遍得到较高的评价。
4、梅州英冠腐竹是梅州大浦的特产。腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
5、盐焗鸡 盐焗鸡是梅州特产里有名的小吃，它采用的原料是梅州当地生产的嫩鸡，材料处理干净后，再用竹制草纸包裹好整只鸡，之后埋入炒好的热盐堆中用文火焗熟，烧好后去除拆骨，再撕成肉片、撒上麻油和姜丝而成。
梅州特色美食有：仙人粄、三及第汤、梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐、梅菜扣肉等。
酿豆腐。酿豆腐可以算是梅州最为特色的一道美食了。酿豆腐在客家人里面寓意着富贵和对美好生活的向往，因此客家人在办喜宴，过年和有重要日子的时候都会用这道菜来招待客人。
去梅州必吃的十大美食是：大埔赞粄、三及第汤、梅州腌面、仙人粄、笋粄、忆子粄、味酵粄、丰顺捆粄、菊花糕、大埔牛肉干。
梅州独特的地理环境和气候条件孕育出了许多美食，下面就来介绍几种梅州特色美食。第一种就是蜜汁叉烧，这是梅州的传统名菜之一。
梅菜扣肉是梅州当地的特色美食，这道菜肴是以五花肉和梅菜为原材料，它的特点是鲜美软滑、咸香适中、肥而不腻、色香味俱佳，而梅菜扣肉和盐焗鸡已经成为了客家人招待宾客必不可少的菜肴。
1、首先，梅州的美食非常丰富，代表性的包括梅菜扣肉、客家酿豆腐、梅县腐乳、糯米鸡等，这些都是唯美、香辣可口的特色美食，让人无法抗拒。
2、下面，我们来介绍一些梅州好吃好玩的地方。第一，梅县梅江风景区。这里是梅州市著名的旅游胜地之一，有着清澈见底的梅江水、高耸入云的峰峦、古老神秘的石窟等众多自然景观和人文景观。
3、以下是三个推荐点：首先，必须提到梅州的特色美食——梅菜扣肉。梅州人爱肉，尤其是经过梅菜腌制的肉，味道独特，回味无穷。此外，梅州还有许多其他美食，例如粉蒸肉、板栗糕和岐山烤鸭等等，品尝一下，会让人流连忘返。
4、汤圆。 梅州的汤圆特别劲道，而且有多种口味，5元一份。铁饭盒清补凉。 铁饭盒装的清补凉是特色，推荐结冰的，就是清补凉冰棍了，6元一份，这感人的物价啊。金山牛杂 。
5、梅州是广东省内一个美食和旅游胜地，这里有许多好吃好玩的地方。首先，梅县梅菜扣肉是当地的招牌菜之一，烟熏梅菜的香味和软嫩的猪肉让人忍不住多吃几口。
