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1、首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。
2、虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用 用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟，这样可以使虾仁更加洁白，口感爽脆 腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用。
3、用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。腰果洗净备用。虾仁解冻后去沙线洗净。然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜洗净去皮。
准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。将黄瓜切块，胡萝卜切丁，蒜切片，姜切末，葱切葱花。油炸腰果至外表金黄。开水焯一下虾仁。锅加热，倒入葱、姜、蒜炒出香味。
准备食材：腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。步骤2 黄瓜切丁。步骤3 胡萝卜切丁。步骤4 蒜切末。步骤5 虾仁放入碗中加入盐。
虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用 用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟，这样可以使虾仁更加洁白，口感爽脆 腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用。
做法：首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。
用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。腰果洗净备用。虾仁解冻后去沙线洗净。然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜洗净去皮。
将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线； [美食**]蛋白打发，加盐、酒、淀粉调和，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；锅内加油，先炸腰果，捞出发，放在一边，凉着；锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出。
准备食材：西芹：500g，腰果：适量，虾仁：16只，盐：适量，淀粉：适量，油：适量 将西芹洗净，去除掉最粗部分的筋络，使口感更嫩，斜刀切成宽片。虾仁去砂线洗净，用料酒和少许盐腌制入底口。 炸腰果。
大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。
首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。
材料准备：黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁。如下图所示。将虾去壳去头去虾线，如下图所示。
